Queijo pode controlar colesterol alto e fazer bem ao coração? Entenda Ouvir 17 de outubro de 2023 Quando se trata do acúmulo de gordura corporal, o queijo foi colocado por anos na prateleira de vilões. Nos últimos anos, entretanto, cresceram as evidências de que o consumo desse tipo de alimento pode ajudar a reduzir o colesterol. Em entrevista ao portal inglês Daily Mail, a nutricionista irlandesa Emma Feeney, que lidera as pesquisas sobre colesterol do Instituto de Alimentação e Saúde da Universidade de Dublin, afirmou que incluir derivados do leite na dieta, a depender, pode diminuir a quantidade de colesterol circulando no corpo. Leia também Saúde Aprenda a fazer 2 sucos simples para diminuir colesterol alto Saúde Colesterol alto: saiba os riscos, o que comer e o que evitar Saúde Proteína magra: saiba o melhor tipo de queijo para incluir na dieta Brasil Veja a lista dos queijos com mais gordura e sódio, segundo pesquisa “Menos gordura saturada entra na corrente sanguínea quando se comem queijos integrais. Parece que parte da gordura da alimentação se liga aos ricos bolsões de cálcio presentes no alimento e se tornam uma espécie de sabão. Assim, eles não são absorvidos pelo intestino e podem ser eliminados nas fezes”, explica a especialista. Estudos colocam o queijo como aliado Um teste feito por Emma em 2018 mostrou que o consumo de cerca de 42 gramas de cheddar maduro — que é diferente das versões industrializadas do Brasil, passando por um processo mais artesanal — levou a uma diminuição dos níveis de colesterol ruim no corpo dos participantes. Um outro estudo mais recente feito por ela, de janeiro de 2023, mostrou que o cheddar enriquecido com altas doses de cálcio traz benefícios no combate ao colesterol. Segundo ela, quanto mais cálcio, melhor. Entre os tipos de queijo mais vendidos no Brasil, o parmesão é o que possui mais cálcio Cuidados na hora da escolha Cerca de 100 gramas de muçarela ou de queijo branco possuem 0,7 g de cálcio. A mesma quantidade de parmesão tem 1,1 g e ele é o campeão do cálcio. Em média, pessoas entre 19 e 50 anos precisam de 1g de cálcio por dia para satisfazer as necessidades diárias desse nutriente. Mas há de se ter cuidado antes de levar o queijo para a alimentação diária. Em entrevista ao Daily Mail, o cardiologista Oliver Guttmann aponta que boa parte dos queijos são ricos em conservantes e possuem muito sal, o que pode anular os benefícios da ingestão de cálcio. “Pesquisas sugerem que até 40g por dia de queijo provavelmente farão muito bem para você, mas o ideal é escolher queijos com pouco sal e com poucas calorias”, defende o médico. ***colesterol-alto-como-controlar O colesterol é um composto gorduroso essencial para produção da estrutura das membranas celulares e de alguns hormônios Sebastian Kaulitzki/Science Photo Library/Getty Images ***colesterol-alto-como-controlar No entanto, o que entendemos normalmente como colesterol é, na verdade, um somatório de diferentes tipos: os famosos HDL e LDL Getty Images ***colesterol-alto-como-controlar O LDL, conhecido como colesterol “ruim”, quando está em níveis altos, pode formar uma placa nas paredes das artérias, dificultando ou impedindo a passagem do sangue istock ***colesterol-alto-como-controlar Quanto mais elevadas as taxas de LDL, maior o risco de doenças cardiovasculares, como infarto e acidente vascular cerebral (AVC) VSRao/https://pixabay.com ***colesterol-alto-como-controlar Apesar de silencioso, alguns sinais podem dar indícios do problema Unsplash ***colesterol-alto-como-controlar São eles: xantelasmas e xantomas (pequenas bolinhas de gordura que aparecem na pele), dores na barriga, nos dedos dos pés e das mãos Getty Images ***colesterol-alto-como-controlar Para controlar o colesterol ruim é importante realizar, por exemplo, exercícios durante 30 minutos por dia, três vezes por semana iStock ***colesterol-alto-como-controlar Aumentar a ingestão de fibras solúveis, como farinha e farelos de aveia, que absorvem o excesso de colesterol no intestino e o eliminam do corpo Tatyana Berkovich/istock ***colesterol-alto-como-controlar Aumentar a ingestão de gorduras saudáveis, que estão presentes no azeite extravirgem e nos alimentos ricos em ômega 3 iStock ***colesterol-alto-como-controlar E aumentar a ingestão de bebidas como chá-preto e suco de berinjela, que também ajudam no controle do colesterol Tatyana Berkovich/istock Voltar Progredir 0 Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto! Notícias
Mulheres pensam mais nas tarefas domésticas e carga cognitiva faz mal 25 de agosto de 2024 *O artigo foi escrito pela professora de psicologia Darby Saxbe e pela candidata ao PhD em psicologia Lizzie Aviv, ambas da Universidade do Sul da Califórnia, nos Estados Unidos, e publicado na plataforma The Conversation Brasil. Quando você pensa em trabalho doméstico, provavelmente remete-se a ações: lavar a louça, fazer… Read More
Estudo: mulheres com seios grandes suam menos que as com pouco busto 19 de junho de 2024 Muitas mulheres com seios grandes têm dificuldade com a quantidade de suor produzida durante o exercício. Porém, um estudo feito pela Universidade de Southampton, no Reino Unido, mostra que, na verdade, pessoas com seios menores suam mais. A pesquisa foi feita para guiar o design de roupas esportivas. Foram analisadas… Read More
Notícias Faustão: saiba em que casos um transplante de rim é indicado 27 de fevereiro de 2024 O apresentador Fausto Silva, 73 anos, foi internado no último final de semana, em São Paulo, após apresentar problemas renais. Seis meses após passar por um transplante de coração, ele deve ser submetido a um novo transplante, desta vez de rim. Desde setembro do ano passado, o apresentador faz sessões… Read More