Guia completo sobre proteínas: tipos, benefícios e como escolher!

A proteína é um nutriente essencial para diversas funções do organismo, incluindo a construção e manutenção muscular, a recuperação pós-exercício e processos metabólicos fundamentais. No mercado, existem diferentes tipos de suplementos proteicos, cada um com características específicas que atendem a necessidades variadas. Neste guia, exploramos as principais opções de proteínas e como escolher a mais adequada para seu estilo de vida e objetivos.

Whey Protein: o que é e quais as versões disponíveis?

O whey protein é uma proteína de alto valor biológico extraída do soro do leite, sendo uma das mais estudadas e utilizadas na suplementação alimentar devido à sua rápida absorção e perfil completo de aminoácidos essenciais.

Principais Tipos de Whey Protein:

• Whey Protein Concentrado (WPC): Contém entre 70% e 80% de proteína, com lactose e quantidades moderadas de gorduras, sendo uma opção equilibrada entre qualidade nutricional e custo-benefício.
• Whey Protein Isolado (WPI): Passa por um processo de filtração que aumenta sua pureza, alcançando 90% ou mais de proteína, com menor teor de carboidratos e gorduras. Ideal para intolerantes à lactose, caso não tenha contaminação cruzada.
• Whey Protein Hidrolisado (WPH): Passa por hidrólise enzimática, ou seja, quebra as proteínas em peptídeos menores, facilitando a digestão e absorção. Recomendado para atletas de alto rendimento, idosos, bariátricos e pessoas com dificuldades digestivas.

Sugestão de Consumo:

O consumo sugerido é de 20 g a 30 g ao dia, ou conforme orientação profissional.

Proteína Vegana: alternativa de origem vegetal

A proteína vegana é extraída de fontes vegetais como ervilha, arroz, soja, semente de abóbora, amêndoas, chia, entre outros. É uma excelente opção para veganos, vegetarianos e pessoas com intolerância à lactose ou alergia ao leite. Para garantir um perfil completo de aminoácidos, as fórmulas combinam diferentes fontes vegetais, resultando em uma qualidade nutricional comparável ao whey protein e mais sustentáveis. 

Sugestão de Consumo: 20 g a 30 g ao dia, ou conforme orientação profissional.

Body Balance: proteína derivada do colágeno 

O Body Balance é um suplemento proteico desenvolvido a partir do colágeno hidrolisado bovino. Ele fornece peptídeos bioativos que auxiliam na síntese proteica muscular, prevenindo a perda de massa magra. É especialmente indicado para idosos, atletas em recuperação muscular e pessoas com sarcopenia.O Body Balance também beneficia articulações e tecidos conjuntivos, sendo uma opção hipoalergênica, recomendada para pessoas com restrição ao leite e aditivos alimentares. 

Sugestão de Consumo: 15 g ao dia, ou conforme orientação profissional.

Proteína da Carne: alternativa de alta biodisponibilidade

Esse suplemento proteico é derivado da carne bovina e passa por um processo de purificação para remover gorduras e carboidratos. Pode ser encontrado na forma hidrolisada, facilitando a absorção, ou isolada, que é recomendada para consumo em lanches intermediários ou antes de dormir para evitar o catabolismo muscular.

Rica em aminoácidos essenciais, a proteína da carne é uma excelente opção para quem tem intolerância à lactose ou para quem prefere evitar o whey protein.

Sugestão de Consumo: 20 g a 30 g ao dia, ou conforme orientação profissional.

Como e quando consumir os suplementos proteicos?

• Pós-treino: Para otimizar a recuperação muscular, preferencialmente até 2 horas após o exercício.
• Lanches intermediários: Para complementar o aporte proteico ao longo do dia.
• Antes de dormir: Para evitar o catabolismo noturno e favorecer a síntese proteica.

A dose recomendada varia entre 20 g e 30 g por porção, sempre respeitando a orientação de um profissional da saúde.

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Que tal uma receitinha com o Cacao Whey Essential?

Fonte: Priscila Gomes – Nutricionista da Rede Mundo Verde. 

https://www.gelita.com/sites/default/files/documents/2017-06/FOLDER%20BODYBALANCE_PT%20WEB%20%286p%29%20_1.pdf

http://scielo.br/j/rn/a/PRpChxDqt3YYYvkN8KFRDmS

https://docs.bvsalud.org/biblioref/ses-sp/2016/ses-34942/ses-34942-6434.pdf

https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1423