Sucos detox: por que a couve é principal ingrediente dessas bebidas? Ouvir 17 de outubro de 2023 Os sucos detox ganharam lugar no cardápio das pessoas que buscam um estilo de vida mais saudável devido às suas muitas qualidades. Eles colaboram para evitar a retenção de líquidos, aumentam o aporte de fibras na dieta, ajudam na eliminação de toxinas e promovem a saciedade. A couve – na versão folhas verdes – costuma estar presente na maioria das receitas de suco detox, isso ocorre pelas propriedades desintoxicantes do alimento e pela quantidade de fibras que ela contém. “A couve é um alimento muito prático, de fácil acesso e muito rico em nutrientes”, destaca a nutricionista Talyta Machado, que atende em Brasília. Entre os principais nutrientes da couve, estão vitaminas C, A, B29 e magnésio. Ela também pe rica em compostos chamados antioxidantes que auxiliam na função do fígado. Leia também Gastronomia Para desinchar! Aprenda a fazer salada “detox” de quinoa e chá verde Receita Aprenda a fazer um suco detox de maçã para emagrecer rapidamente Saúde Suco detox de couve: dica saudável para quem exagerou na Páscoa Saúde Aprenda a fazer 2 sucos simples para diminuir colesterol alto A médica Bruna Baratella, pós-graduada em nutrologia, acrescenta que o ingrediente tem ações anticancerígenas. “A clorofila presente na couve pode ajudar a prevenir o câncer, especialmente os tumores de mama. É um alimento anti-inflamatório, que ajuda o corpo a funcionar melhor”, destaca. A nutricionista Talyta Machado acrescenta que os sucos detox são maneira prática de incluir nutrientes na dieta. “Os sucos verdes são uma maneira rápida de consumir vegetais e frutas. Também podem ser uma alternativa funcional para quem não está acostumado com esses tipos de alimento”, aponta Talyta. É possível substituir a couve nos sucos detox? A couve pode ser subsistuída por outras folhas verdes, que possuem propriedades parecidas. Rúcula e agrião, por exemplo, podem entrar como base de sucos detox. O ideal é que essa bebidas tenham ainda limão e uma outra fruta como ingredientes. A dulçura da segunda frutas amenizará o amargo das folhas e do limão. Abacaxi, laranja e maça são boas opções de complemento. A rúcula pode substituir a couve para suco detox Receita de suco O ideal é incluir o suco detox pela manhã para iniciar o dia com a ingestão de alimentos funcionais. Confira receita para a bebida: 2 folhas grandes de couve; 1 limão com casca; 1 maçã grande com casca; 1 pedaço médio de gengibre sem casca; 400 ml de água. Bata os ingredientes no liquidificador e sirva. O suco verde pode ser feito com ingredientes variados Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto! Notícias
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