Cúrcuma: nutróloga revela 17 benefícios do açafrão-da-terra Ouvir 22 de outubro de 2023 Também chamado de açafrão-da-terra, açafrão-da-índia ou turmérico, a cúrcuma é uma raiz com propriedades medicinais. Sendo assim, ela pode ser usada em pó no preparo de carnes ou legumes, especialmente na Índia e países do oriente. Benefícios da cúrcuma Além disso, ela tem folhas longas e brilhantes, que chegam a atingir 60 centímetros. A cúrcuma tem longas raízes e coloração laranja. Dessa forma, suas principais propriedades são a ação anti-inflamatória, antioxidante, antibacteriana e digestiva. “Além de ter um grande potencial antioxidante, a cúrcuma também pode ser usada como remédio natural para melhorar problemas gastrointestinais, febre, tratar resfriados e até reduzir o colesterol alto”, afirma a médica nutróloga, Dra. Marianna Magri, especialista em emagrecimento. Ou seja, trata-se de uma planta cheia de nutrientes: como as vitaminas C e B6, que são importantes para a imunidade e o funcionamento cerebral, e minerais como o potássio, que regula a pressão arterial e colabora na prevenção de derrames. Além disso, a cúrcuma tem ferro (aliado contra a anemia), manganês (ajuda no equilíbrio do colesterol), cálcio (essencial para a saúde dos ossos), e doses de proteína e fibras. Ou seja, é um superalimento. A Dra. Marianna Magri destaca os principais benefícios da cúrcuma para o corpo: Melhora a digestão; Ajuda na perda de peso; Combate resfriados e gripes; Evita crises de asma; Desintoxica e trata problemas de fígado; Regula a flora intestinal; Regula o colesterol; Combate o câncer; Alivia torções; Favorece a saúde oral; Estimular o sistema imune; É termogênica; Tem ação antidepressiva; Alivia inflamações da pele, como eczema, acne e psoríase; Melhora a resposta anti-inflamatória do organismo; Reduz os sintomas da TPM; Aumenta a libido. Formas de consumo A nutróloga explica que a parte mais utilizada da cúrcuma é o pó da sua raiz, especialmente para temperar comidas. A Dra. Marianna ensina três formas de consumir: Infusão de cúrcuma: coloque 1 colher de chá de pó de cúrcuma em 150 ml de água fervente e deixe repousar por cerca de 10 a 15 minutos. Em seguida, depois de amornar, beba até 3 xícaras por dia no intervalo das refeições. Cápsulas de cúrcuma: geralmente a dosagem recomendada é de 2 cápsulas de 250 mg a cada 12 horas, totalizando 1 g por dia. No entanto, a dosagem pode variar de acordo com o problema a tratar. Gel de cúrcuma: misture uma colher de sopa de babosa com o pó de cúrcuma e, em seguida, aplique sobre as inflamações da pele, como a psoríase. Vitamina de cúrcuma A nutróloga também dá uma dica de vitamina para a ingestão de cúrcuma no dia a dia: Ingredientes: 250 ml (2 xícaras) de leite de coco ou leite de amêndoas ou leite de castanha de caju ou leite de aveia. 1 colher de chá de açafrão ou cúrcuma (bem rasa) 1 pitada de pimenta Preta (moída na hora) ¼ de chá de canela em pó (somente a ponta) Adoçar com stévia a gosto. Modo de preparo: coloque todos os ingredientes no fogo médio para ferver. Contraindicação A Dra. Marianna Magri orienta que apesar de ter vários benefícios para saúde, a cúrcuma é contraindicada para pacientes que estejam tomando remédios anticoagulantes e com obstrução das vias biliares devido à pedra na vesícula. Na gravidez ou lactação, ela só pode ser utilizada sob orientação médica.“Todo e qualquer produto, medicamento, chás, especiarias deve ser ingerido somente após orientação de um profissional”, finaliza. Dieta
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