Queijadinha cremosa de forno com apenas 3 ingredientes

Essa queijadinha cremosa de forno é uma ótima pedida para quem gosta de queijadinha e quer uma receita rápida, fácil e descomplicada! Textura de creminho com cocada, fica divino!!!

A combinação de coco ralado com queijo sempre dá certo e quando entra leite condensado na jogada…aí fica impossível de resistir não é mesmo? E para fazer essa receita basta misturar todos os ingredientes juntos e levar para assar.

O segredinho aqui está no cozimento mais lento em banho-maria, ele fará toda a diferença na textura e resultado final da sua queijadinha de forno. Quer fazer a receita em forminhas? Não tem problema! É só usar forminhas de empadinha e ficar de olho no tempo de forno, mas também dá super certo.

Como fazer queijadinha cremosa de forno

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de coco em flocos (130g)
• 1/2 xícara (chá) de água filtrada (100ml)
• 2 caixas de leite condensado (790g)
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
• 4 gemas peneiradas

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, coloque o coco em flocos, a água, o leite condensado, o queijo parmesão ralado e as gemas peneiradas. Misture até ficar homogêneo.
2. Transfira para um refratário (não precisar untar), e leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
3. Se quiser, pode fazer em forminhas individuais de empadinha, mas nesse caso fique de olho no tempo de forno que poderá ser menor.
4. Pronto! Sua queijadinha cremosa já pode ser saboreada!

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