Ora-pro-nóbis: especialista explica se é seguro comer a folha crua Ouvir 5 de janeiro de 2024 A ora-pro-nóbis é uma planta com ao menos três sub-espécies que crescem no Brasil. Tradicionalmente, as folhas escuras fazem parte da alimentação em algumas partes do país, mas seus nutrientes e seu alto teor proteico a tornaram mais popular nos últimos anos. Entretanto, ainda existem dúvidas sobre as suas variedades. Uma das principais é se a ora-pro-nóbis de flores rosas pode ser tóxica se consumida crua. A farmacêutica especializada em fitoterapia Angela Xavier, de Goiânia, afirma que não. “Podemos comer sim a ora-pro-nóbis crua, inclusive ela é bastante usada em saladas e tem um sabor suave que harmoniza com outras hortaliças”, indica. Leia também Saúde Ora-pro-nóbis em cápsulas é saudável? Nutricionista esclarece Saúde Ora-pro-nóbis, cúrcuma e gengibre: saiba como combinar superalimentos Saúde Conheça os tipos de ora-pro-nóbis e saiba quais são comestíveis Saúde Ora-pro-nóbis: quantas folhas consumir por dia para ter os benefícios Ora-pro-nóbis é tóxica? O que ocorre é que as folhas da variedade rosa (Pereskia grandifolia) são muito ricas em oxalato, uma substância que não é tóxica, mas dificulta a atividade dos rins e do intestino quando consumida em grandes quantidades. Lavar as folhas antes de comer já diminui a concentração do oxalato — cozinhá-las praticamente elimina a substânica. Limpa e sem exageros, a ora-pro-nóbis não traz consequências ruins para a saúde. Pessoas com histórico de problemas nos rins devem dar preferência ao consumo das folhas cozidas. Mas, de forma geral, a planta traz mais benefícios que preocupações, esclarece Angela. “Ela é rica em vários nutrientes, especialmente na vitamina A, que combate o envelhecimento, tem muitas fibras que melhoram a digestão, uma ótima quantidade de proteínas e de triptofano, essencial para a produção de serotonina e o bom funcionamento do cérebro”, resume. Flores rosas indicam plantas com mais oxalato Ainda assim, a variedade de flores rosas é a menos comum da planta — a mais conhecida é a de flores brancas (Pereskia aculeata), que não é rica em oxalato. Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto! Notícias
Paralisia de Bell: saiba o que aconteceu com rosto de Fernanda Gentil 27 de fevereiro de 2024 A apresentadora de TV Fernanda Gentil revelou, no domingo (25/2), que teve uma paralisia facial e que está passando por um tratamento para a condição. Ela afirmou ter negligenciado alguns dos primeiros sintomas do quadro. “Quando meu filho chegou [15/2], comecei a dar beijos nele e senti que minha boca… Read More
Candidíase é mais frequente no verão. Saiba sintomas e como evitar 12 de dezembro de 2023 As recentes ondas de calor somadas à proximidade do verão são um convite para aproveitar um dia ensolarado na praia ou na piscina. No entanto, a chegada da estação mais quente do ano também está associada com o aumento dos casos de candidíase nas mulheres. Segundo a Associação de Obstetrícia… Read More
Notícias Confira 5 sinais de problemas de saúde que aparecem nos pés 19 de setembro de 2023 Alguns sintomas de problemas de saúde podem aparecer nos pés. Por estarem na extremidade do corpo, eles estão entre as partes que sinalizam doenças cardiovasculares e diabetes, por exemplo. A médica Lorena Balestra, pós-graduada em nutrologia e endocrinologia, considera que os pés podem ser verdadeiros indicadores da saúde geral. Segundo… Read More