Carne dos pobres: conheça a origem do nome da ora-pro-nóbis Ouvir 13 de janeiro de 2024 A ora-pro-nóbis está cada vez mais popular. A planta, muito comum na região Centro-Sul do Brasil, é muito usada por suas qualidades nutricionais, mas chama atenção por outro fator: o nome estranho. O nome ora-pro-nóbis vem de uma expressão em latim que significa “rogai por nós”. As palavras têm origem religiosa e são utilizadas tradicionalmente em orações na religião cristã. A planta foi batizada assim por crescer aos arredores das igrejas, formando uma espécie de cerca viva. Leia também Saúde Guia definitivo da ora-pro-nóbis: tire suas dúvidas sobre a planta Saúde Ora-pro-nóbis: veja fotos e aprenda a identificar a planta nutritiva Saúde Ora-pro-nóbis: aprenda a preparar 3 receitas com a planta nutritiva Saúde Além das folhas: conheça a fruta da ora-pro-nóbis e seus benefícios Cientificamente, a ora-pro-nóbis é conhecida como Pereskia aculeata Miller. Segundo a nutricionista Thalita Cáceres, do Hospital da Obesidade, em Salvador, a planta teve seu cultivo inicialmente observado na África do Sul e em Cabo Verde. “No entanto, não há uma indicação específica de quando o cultivo ocorreu. Sabe-se que ela se adaptou bem nas Américas, especialmente no Caribe, e tornou-se comum em regiões como o Nordeste e Sudeste do Brasil, sendo cultivada em diversas áreas devido ao seu alto valor nutritivo”, destaca Thalita. A nutricionista acrescenta que a ora-pro-nóbis é da família dos cactos, apesar de ter um crescimento de trepadeira. A planta pode chegar a até 10 metros de altura com o auxílio de estacas — sem elas, o vegetal fica disperso no chão, como uma moita. Carne dos pobres O principal nutriente da ora-pro-nóbis é a proteína. Em suas folhas, é possível encontrar 2 gramas do macronutriente a cada 25 g de alimento, o que a torna muito atrativa para os adeptos da dieta sem carne. A abundância de proteínas na ora-pro-nóbis deu a ela a fama de “carne dos pobres”, uma vez que a planta tem menor custo que o alimento de origem animal. Com o tempo, ela se tornou uma opção nutritiva tanto para pessoas com restrição à carne quanto para as de menor poder aquisitivo. Ora-pro-nóbis galeria (1) As folhas de ora-pro-nóbis são ricas em proteínas e fibras, podendo ser consumidas frescas ou secas Reprodução/Neapro-Rio Ora-pro-nóbis galeria (3) Planta cresce de forma semelhante a uma samambaia, em estilo trepadeira Reprodução/IF Campus Uruçuca (BA) Ora-pro-nóbis galeria (6) Planta adulta tem crescimento de agrupamento de espinhos Reprodução/Neapro-Rio Ora-pro-nóbis galeria (2) Ora-pro-nóbis repleta de frutos Reprodução/Neapro-Rio Ora-pro-nóbis galeria (4) Sementes da planta são duras e escuras Reprodução/IF Campus Uruçuca (BA) Ora-pro-nóbis galeria (5) Flores são abundantes e possuem cheiro adocicado Reprodução/Neapro-Rio Voltar Progredir 0 Como encaixar a ora-pro-nóbis na dieta? A sugestão da nutricionista Nara Oliveira, da clínica Tivolly, em Brasília, para incluir a ora-pro-nóbis na alimentação é usá-la como tempero ou acompanhada dos alimentos tradicionais que compõem o prato do brasileiro, como arroz e feijão. Ela pode ser triturada e misturada a receitas de sopas e massas, além de incluída em sucos verdes e chás. Outra sugestão é colocá-la crua na salada. A ora-pro-nóbis não oferece risco à saúde e pode ser consumida com frequência. Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto! Notícias
Notícias Quem bebe acompanhado do parceiro vive mais, sugere estudo 5 de abril de 2024 Um brinde ao amor! Um estudo da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, descobriu que casais que bebem moderamente tendem a viver mais que os outros. A longevidade média daqueles que compartilham o hábito de consumir quantidades moderadas de bebida com seus parceiros amorosos costuma ser maior do que a… Read More
Notícias Como definir a barriga? Veja melhores abdominais para fazer em casa 20 de agosto de 2024 A região abdominal é a que mais armazena o excesso de gordura corporal, depositado entre a pele e os músculos. Por isso, para ter uma barriga trincada é preciso fazer muitos exercícios e controlar a alimentação, mas isso não quer dizer que temos que viver na academia: é possível alcançar… Read More
Notícias Desligar gene impede ganho de peso mesmo comendo gordura, diz estudo 30 de janeiro de 2024 Já imaginou poder comer o tanto de fritura que quiser sem que isso altere o seu peso? Pois a ciência pode estar próxima de encontrar um meio de tornar o sonho em realidade ao desativar apenas um gene do DNA. O estudo foi publicado na revista científica Nature Metabolism nessa… Read More