Além do leite: veja alimentos com cálcio para incluir na dieta Ouvir 21 de maio de 2024 O cálcio é essencial para a formação e a manutenção de ossos, dentes e unhas, além de participar de funções específicas como a coagulação sanguínea e o funcionamento do cérebro, músculos e coração. Embora o leite de vaca seja tradicionalmente considerado a principal fonte do mineral, a ciência está desmistificando essa crença, destacando outras alternativas ricas em cálcio. A nutricionista Alessandra Luglio ressalta que o leite de vaca não detém o “monopólio” do fornecimento do cálcio. “Vegetais verde-escuros, como brócolis, couve e rúcula, são excelentes fontes de cálcio. Leguminosas, oleaginosas, sementes, ervas e condimentos também contribuem para o aporte do mineral”, aponta Alessandra, que trabalha como consultora da empresa A Tal da Castanha, fabricante de leites vegetais. Leia também Vida & Estilo Saiba o que comer, além do leite, para turbinar o consumo de cálcio Vida & Estilo Saiba qual fruta rica em cálcio fortalece os ossos e ajuda o coração Saúde Brasileiro consome metade do cálcio indicado na dieta. Veja os riscos Saúde Cálcio: veja dicas para aumentar a absorção do mineral no corpo A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda uma ingestão diária entre 1.000 mg a 1.300 mg para adultos, variando conforme a idade. Alessandra afirma que, atualmente, há formulações de leites vegetais enriquecidos com cálcio capazes de suprir essas necessidades diárias. “Hoje conseguimos encontrar bebidas vegetais fortificadas e com muito mais vantagens para a saúde comparado ao consumo de leite de vaca”, afirma a especialista. Confira alimentos ricos em cálcio: Brócolis; Couve; Rúcula; Acelga; Amêndoas; Amendoim; Tofu; Espinafre; Sardinha; Linhaça; Grão de bico; Abóbora cozida; Castanha do pará; Feijão preto; Ameixas secas; Mostarda; Nozes; Sementes de gergelim; Uva passa. A rúcula é um dos alimentos que fornecem cálcio ao corpo Vitamina D e exercícios A absorção do cálcio no organismos não depende apenas da ingestão. A vitamina D, sintetizada pelo organismo através da exposição solar, desempenha um papel fundamental para a absorção, bem como a prática regular de atividades físicas. Sintomas da falta de cálcio Segundo a nutricionista, o cálcio é um mineral crucial para o corpo, especialmente para a saúde dos ossos e do sistema nervoso. A deficiência de cálcio pode não apresentar sintomas no início, mas, com o tempo, a falta pode levar ao enfraquecimento dos ossos e dos dentes. “A deficiência desse mineral pode acarretar fragilidade óssea, culminando em osteoporose a longo prazo. Outros sinais como cãibras, alterações menstruais, irritabilidade e problemas cardiovasculares também podem ser provocados pela falta de cálcio”, afirma. Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto! Notícias
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