Estudo: colocar azeite extra virgem nos alimentos preserva os nutrientes Ouvir 6 de agosto de 2024 O azeite extra virgem ajuda na prevenção e reversão de déficit de memória e aprendizagem e, também, detém propriedades antioxidantes. Além disso, o estudo disponível no Trends in Food Science & Technology acusa que o preparo dos alimentos com azeite extravirgem ajuda a preservar os nutrientes. Veja o impacto do preparo dos alimentos com azeite extravirgem Esse experimento detectou que o azeite extra virgem oferece diversas vantagens sobre outros óleos vegetais utilizados na culinária, ou seja, o seu perfil de ácidos graxos e constituintes menores mantêm o óleo estável sob altas temperaturas. Detalhe que na absorção do óleo os alimentos cozidos também são protegidos da oxidação e ainda enriquecidos com compostos bioativos, que estimulam a boa saúde. Há as acusações de que os compostos fenólicos azeite extra virgem impedem as formações de compostos indesejados, como a acrilamida. E que a migração dos fitoquímicos alimentares para o azeite extra virgem de oliva aumenta sua biodisponibilidade e estabilidade. A palavra da especialista “Podemos concluir, que o azeite de oliva extra virgem é uma excelente escolha para cozinhar devido à sua composição rica em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes, que conferem resistência à oxidação e preservam suas propriedades saudáveis, mesmo durante o cozimento. A escolha do método de cozimento e a variedade de azeitona influenciam a degradação dos compostos dele, mas mantém-se como um óleo estável e benéfico para a saúde”, concluiu em entrevista exclusiva para o Sport Life a nutricionista dos Hospitais São Marcelino Champagnat e Universitário Cajuru Stephanie Araújo. Dieta
Dieta no fim de semana: como manter o foco durante o descanso 15 de setembro de 2023 Manter a dieta no fim de semana costuma ser um grande desafio. Afinal, após cumprir os dias úteis sem errar na alimentação é comum bater uma vontade de extrapolar nos dias de descanso. E isso pode prejudicar a sua evolução e até mesmo impedir a conquista do seu objetivo –… Read More
ATIVIDADE FÍSICA: EXERCÍCIOS INDISPENSÁVEIS PARA FORTALECER PERNAS E GLÚTEOS! 12 de agosto de 2024 Fortalecer as pernas e os glúteos não é apenas uma questão de estética, mas também de funcionalidade e saúde geral. Esses grupos musculares desempenham papéis cruciais em nossa postura, mobilidade e equilíbrio, impactando diretamente nosso desempenho em diversas atividades do dia a dia. Incorporar exercícios específicos para essas áreas não… Read More
DICAS QUE OS MAIS EXPERIENTES NA ACADEMIA PODEM PASSAR PARA OS INICIANTES! 8 de janeiro de 2024 Ingressar na academia é um passo empolgante, mas para garantir um caminho de sucesso, é crucial absorver as lições valiosas dos mais experientes. Estas dicas transcendem o comum e oferecem uma abordagem inovadora para maximizar seus esforços desde o início. Quantos dias um iniciante deve ir à academia? Se for… Read More