Apenas batatas e ovos para fazer essa tortilha econômica deliciosa sem nada de farinha! Ouvir 16 de outubro de 2023 Essa tortilha econômica é uma receita que se encaixa perfeitamente em qualquer refeição… almoço, jantar, lanche e até para um café da manhã caprichado ou brunch! Inspirada na autêntica tortilha espanhola feita com batatas, ovos e cebola, essa é uma versão ainda mais simplificada e rápida para o dia a dia. Os temperos que usei são sugestão, fique a vontade para acrescentar mais ingredientes de sua preferência. Pimentões picados, cebola, legumes como cenoura ou brócolis também combinam muito bem com esse prato. Basta picar e acrescentar junto na mistura de batatas com ovos. E se ainda quiser uma camada extra de queijo, adicione um pouco de mussarela que fica incrível! Tortilha econômica Como fazer tortilha econômica INGREDIENTES 1 Kg de batatas Sal e pimenta do reino a gosto 6 ovos 1/2 colher (chá) de alho em pó 1/3 colher (chá) de açafrão 100g de queijo parmesão Cebolinha picada a gosto DICA: Veja mais receitas com batata no final do modo de preparo! MODO DE PREPARO Descasque as batatas, corte em fatias, coloque numa tigela grande com água e deixe de molho por 3 minutos. Em seguida, escorra e lave-as bem em água corrente. Aqueça uma frigideira grande com azeite e doure as batatas fatiadas. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Assim que estiverem levemente douradas e cozidas (podem estar al dente mesmo) transfira para um recipiente grande. Em outra tigela bata ligeiramente os ovos, adicione o alho em pó, açafrão, tempere com sal e pimenta do reino, misture bem. Despeje a mistura de ovos sobre as batatas, mexa delicadamente. Tampe o recipiente de deixe descansar por 10 minutos. Assim que der o tempo, transfira a mistura para uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga. Cubra com papel alumínio (parte brilhante para dentro) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Passados 30 minutos, retire do forno, retire com cuidado o papel alumínio, polvilhe queijo parmesão ralado e leve novamente ao forno para o queijo derreter e gratinar. Quando estiver pronto finalize com cebolinha fresca picada a gosto, desenforme e sirva a seguir! Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receber receitas exclusivas diariamente! Além de ser grátis, você vê nosso conteúdo novo em primeira mão ENTRE NO GRUPO AQUI! Descubra o segredo da batata crocante e sequinha igual do Mac! E você tem tudo em casa! Finalmente você vai descobrir o segredo da batata crocante e sequinha igual aquelas de lanchonete! É fical igualzinha mesmo viu?! VER RECEITA > Batata gratinada com molho branco Sem dúvida, essa receita de batata gratinada com molho branco vai surpreender você pela facilidade na hora do preparo, e principalmente, por ser muito gostosa. VER RECEITA > Faça batata rosti recheada na frigideira Batata rosti recheada é uma delícia! Fica com uma casquinha crocante por fora, macia por dentro e leva bastante recheio! VER RECEITA > O post Apenas batatas e ovos para fazer essa tortilha econômica deliciosa sem nada de farinha! apareceu primeiro em Receitas Club Oficial. Nutrição
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