3 dicas de lanches intermediários saudáveis e gostosos

Os lanches intermediários muitas vezes são deixados de lado por conta da correria do dia a dia, mas são refeições tão importantes quanto as refeições principais (café da manhã, almoço e jantar), pois elas garantem maior saciedade ao longo do dia, evitando períodos de fome e falta de energia. Por isso fizemos uma seleção de 3 receitas deliciosas e saudáveis para você incluir nos seus lanches intermediários, aproveite!

Pão de queijo de tapioca

Ingredientes:

1 xícara de chá de tapioca hidratada

75 gramas de queijo cottage ou creme de ricota light

40 gramas de queijo minas padrão ralado

Parmesão ralado e sal a gosto

1 colher de sopa de linhaça (ou chia)

Modo de preparo:

1- Junte em um recipiente a tapioca hidratada, o queijo cottage, o queijo minas, o parmesão, o sal e a linhaça e misture bem até formar uma massa;

2- Unte as mãos com um pouco de óleo e molde bolinhas com a massa;

3- Disponha as bolinhas em uma forma com papel manteiga, polvilhe um pouquinho de parmesão ralado por cima de cada bolinha, e asse-as em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo fiquem douradinhos.

Pastel com massa de aveia

Ingredientes do recheio:

3 colheres de sopa de azeite

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picado

65 gramas de peito de frango cozido e desfiado

Sal, páprica, cebolinha e pimenta a gosto

1/2 tomate picado

Ingredientes da massa:

240 gramas de farinha de aveia

200 gramas de creme de leite ou nata

Sal a gosto

2 gemas misturadas com azeite (para pincelar)

Modo de preparo recheio:

1- Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola no fogo baixo. Adicione o alho. Refogue mais um pouco;

2- Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta e a páprica. Misture e deixe refogar, mexendo, até o frango mudar de cor;

3- Coloque o tomate e a cebolinha. Misture e deixe dar uma leve refogada. Reserve.

Modo de preparo da massa:

1- Em um recipiente, coloque a farinha de aveia, o sal e o creme de leite. Misture, com uma espátula, até formar uma massa grudenta;

2- Transfira ela para uma bancada enfarinhada (com farinha de aveia) e sove a massa por 5 minutos;

3- Coloque a massa entre dois plásticos e abra ela (não muito grossa) com um rolo. Corte a massa em círculos de cerca de 12 cm;

4- Coloque uma colher de sopa do recheio no meio de cada círculo e feche a massa e aperte bem as laterais com um garfo;

5- Transfira os pastéis para uma forma antiaderente (ou untada e enfarinhada), pincele a mistura de gema com azeite por cima de cada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos.

Milkshake de açaí com banana

Ingredientes:

200 g de iogurte grego

250 g de açaí (congelado)

6 fatias de banana (qualquer tipo)

3 colheres de sopa de leite (gelado)

Granola para decorar

Modo de preparo:

1- Em um liquidificador, adicione o iogurte, o açaí, as bananas, o leite e bata até ficar homogêneo. Depois transfira para um copo e decore com granola;

Fonte: Vanessa Rocha – Nutricionista da Rede Mundo Verde.

Vanessa Rocha é nutricionista registrada CRN-3 66691, formada pela universidade São Judas, especialista em Comportamento alimentar, pós-graduanda em Nutrição clínica e esportiva e em Saúde pública.

Atua no departamento de nutrição do MV, onde é responsável por treinamentos internos e elaboração de conteúdos científicos.

Referências:

RECEITARIA. Pastel de forno com aveia. Disponível em: https://www.receiteria.com.br/receita/pastel-de-forno-com-aveia/. Data de acesso: 08/10/2024.

RECEITARIA. Pão de queijo fit com tapioca. Disponível em: https://www.receiteria.com.br/receita/pao-de-queijo-fit-de-tapioca/. Data de acesso: 08/10/2024.

RECEITARIA. Milk-shake de açaí com banana. Disponível em: https://www.receiteria.com.br/receita/milk-shake-de-acai-com-banana/. Data de acesso: 08/10/2024.

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