Dieta mediterrânea: conheça os benefícios do famoso cardápio

A dieta mediterrânea é um padrão alimentar que tem inspiração nos hábitos tradicionais de países próximos ao Mar Mediterrâneo. Ela traz inúmeros benefícios para o organismo e impacta na qualidade de vida e na longevidade.

A dieta auxilia na promoção da saúde cardiovascular, no controle do peso e no bem-estar geral. Sua base está no consumo de alimentos frescos, integrais e naturais, buscando equilíbrio e moderação.

Quais alimentos consumir na dieta mediterrânea

A dieta é rica em frutas, verduras, legumes, grãos integrais, azeite de oliva, peixes e oleaginosas. Seus principais grupos alimentares também exploram a diversidade de sabores e nutrientes, garantindo uma alimentação plural e variada. Confira os principais abaixo e saiba quais alimentos incluir no plano alimentar.

• Gorduras saudáveis: abacate, azeite de oliva, nozes, sementes de chia e linhaça e peixes ricos em ômega-3.
• Carboidratos saudáveis: pães e massas integrais, quinoa, cevada e batatas.
• Proteínas magras: peixes e frutos-do-mar, aves, ovos e leguminosas.
• Laticínios: iogurte natural, kefir e queijos com moderação.
• Frutas: laranja, maçã, uva, frutas vermelhas.
• Vegetais: tomate, espinafre, abobrinha, berinjela, brócolis, pimentão.
• Ervas e especiarias: manjericão, alho, orégano, cúrcuma.

A nutricionista do grupo Mantevida, Rejane Souza, explica que realizar a dieta mediterrânea requer uma série de cuidados com a escolha dos alimentos e o preparo das refeições. Por isso, ela indica priorizar o consumo de alimentos frescos e integrais, incluir azeite de oliva como principal fonte de gordura e investir na ingestão de frutas e vegetais.

Além disso, a especialista orienta a substituição de carne vermelha por peixes e aves, o consumo de leguminosas e sementes e a alta ingestão de água.

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