Nutricionista diz quais alimentos ajudam a reduzir a gordura no fígado

Apesar de ter apenas 45 anos, a aposentada Jussara Pereira Passos passou por uma montanha-russa na saúde, por uma condição grave e rara que afetava seus pulmões desde a infância, a fibrose pulmonar. Por conta do problema, ela já passou por três transplantes nos últimos 13 anos, mas não desanima:…

Introdução Os alimentos fermentados têm sido consumidos por milhares de anos em diversas culturas ao redor do mundo. A fermentação é um processo natural que envolve a ação de microorganismos, como bactérias e leveduras, que transformam os nutrientes dos alimentos em compostos mais simples e facilmente absorvíveis pelo corpo. Além…