Queda de saturação: entenda mal-estar de Bolsonaro na Papudinha

Pouco conhecido no Brasil, o feno-grego é uma planta medicinal rica em nutrientes, amplamente utilizada na culinária indiana. A especiaria oferece proteínas, fibras, vitaminas e minerais, como ferro, cálcio, magnésio, zinco e potássio. “A planta também apresenta compostos bioativos, como saponinas, flavonoides e alcaloides, que possuem ação anti-inflamatória e antioxidante, essenciais…

*O artigo foi escrito pelo professor de nutrição Nathaniel Johnson, da University of North Dakota, nos Estados Unidos, e publicado na plataforma The Conversation Brasil. Quando se trata de descrever o que é um antioxidante, tudo está no nome: Os antioxidantes combatem os oxidantes. E isso é uma coisa boa….