Aprenda a fazer doce de leite da fazenda e traga o sabor da infância para sua cozinha! Ouvir 30 de outubro de 2023 Esqueça as versões industrializadas, porque hoje você vai aprender a fazer o seu próprio doce de leite da fazenda, sem frescura e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Vamos transformar leite, açúcar e um toque de essência de baunilha em uma sobremesa que vai te transportar direto para a fazenda, onde a comida é cheia de sabor, reconfortante e tem gostinho de comida caseira feita com afeto! Nessa receita sugeri colocar um pouquinho de essência de baunilha, mas você poderá fazer sem ela ou ainda adicionar coco ralado no lugar para acrescentar ainda mais textura ao seu doce. Acompanhe o passo a passo, e faça um doce de leite que faz qualquer um se sentir em casa, na fazenda da vovó! Vamos nessa! Doce de leite da fazenda Como fazer doce de leite da fazenda INGREDIENTES 2 litros de leite fresco (ou leite integral – quanto maior teor de gordura, melhor será o resultado) 2 xícaras de açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) DICA: Você pode também acrescentar coco ralado fresco ou coco em flocos! MODO DE PREPARO Despeje o leite fresco em uma panela grande de fundo grosso, adicione o açúcar e misture bem até que o açúcar esteja completamente incorporado ao leite. Leve a panela ao fogo médio-alto, mexendo constantemente para evitar que o leite grude no fundo da panela. Após aproximadamente 30 minutos, o leite começará a reduzir e engrossar. Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo com menos frequência para evitar que grude no fundo. À medida que o doce de leite se forma, ele ficará com uma cor mais escurinha e um sabor rico. Quando o doce de leite estiver quase pronto, adicione a essência de baunilha, se desejar. Isso dará um toque de sabor extra. Continue cozinhando até obter a consistência desejada. TESTE DE CONSISTÊNCIA: Para verificar a consistência pegue um pouco do doce de leite com uma colher e esfregue num pratinho. A medida que esfria ele vai ficar mais grosso e consistente. Se quiser ele ainda mais encorpado, volte ao fogo e cozinhe por mais tempo! Se estiver no ponto desejado, retire do fogo, transfira para uma travessa e deixe esfriar em temperatura ambiente. Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receber receitas exclusivas diariamente! Além de ser grátis, você vê nosso conteúdo novo em primeira mão ENTRE NO GRUPO AQUI! Validade e como armazenar doce de leite da fazenda Lembre-se de que a higiene é fundamental, sempre use utensílios limpos e lavados adequadamente para evitar a contaminação. Se em algum momento você notar sinais de deterioração, como mofo, odor desagradável ou alteração de cor, é importante descartar o doce de leite para garantir a segurança alimentar. Armazenamento Recipientes Herméticos: Transfira o doce de leite para um recipiente hermético, como um pote de vidro ou plástico com tampa, assim que ele esfriar. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para evitar a entrada de ar, o que pode causar deterioração. Refrigeração: Guarde o recipiente com o doce de leite na geladeira. A refrigeração é essencial para manter o frescor e evitar a proliferação de micro-organismos. Etiqueta: Coloque um rótulo no recipiente com a data de preparo para que você possa monitorar a validade. Validade Geladeira: O doce de leite pode ser armazenado na geladeira por cerca de 2 a 4 semanas. No entanto, é importante sempre verificar sinais de deterioração, como mudanças na cor, textura ou cheiro. Congelador: Se você deseja estender a validade do seu doce de leite, uma opção adicional é congelá-lo. O doce de leite congelado pode durar de 2 a 3 meses ou até mais. Certifique-se de usar um recipiente hermético e deixar espaço para a expansão durante o congelamento. Com preparo de 10 minutos e sem leite condensado esse doce de leite Ninho de corte vai sumir da sua bancada em minutos! Esse doce de leite Ninho de corte fica uma delícia, rende bastante e é super fácil de fazer! E não é tipo brigadeiro branco viu! VER RECEITA > Só 2 ingredientes para fazer esse doce de leite de corte macio em minutos! Só 2 ingredientes para fazer esse doce de leite de corte macio em poucos minutos. Super fácil, sequinho por fora e bem macio, uma delícia! VER RECEITA > Doce de leite de corte com 2 ingredientes! Doce de leite de corte é feito com apenas 2 ingredientes básicos. Então se você tem leite e açúcar em casa, bora fazer essa delícia!!! VER RECEITA > O post Aprenda a fazer doce de leite da fazenda e traga o sabor da infância para sua cozinha! apareceu primeiro em Receitas Club Oficial. Nutrição
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