Cientistas desvendam por que salmão reduz colesterol Ouvir 8 de fevereiro de 2024 O salmão está na lista de alimentos recomendados pelos nutricionistas há anos. Ele é rico em proteínas, gorduras magras e ômega-3. A ciência, porém, não sabia exatamente como ele atuava na redução do colesterol. Uma pesquisa recente divulgada no The Journal of Nutrition chegou mais perto da resposta. Leia também Vida & Estilo Descubra alimento antienvelhecimento que tem mais ômega 3 que salmão Vida & Estilo Ciência revela qual espécie de salmão tem maior valor nutricional Vida & Estilo Comeria? Empresa lança salmão “vegano” feito em impressora 3D Gastronomia Chef causa polêmica nas redes ao sensualizar enquanto corta salmão Os nutricionistas da Universidade do Colorado, nos Estados Unidos, identificaram quatro compostos na carne do salmão que podem explicar por que a ingestão do peixe reduz o colesterol ruim, o LDL. Esse colesterol de baixa densidade se acumula facilmente nas artérias, levando a entupimentos que podem facilitar o infarto e o acidente vascular cerebral (AVC). Os pesquisadores identificaram na carne do peixe 30 metabólitos, substâncias que influenciam o processo digestório. Dentre ele, quatro foram relacionados à melhora da saúde vascular, sendo que dois são encontrados na natureza apenas no salmão. O salmão é uma fonte rica em ácidos graxos, ômega 3 e proteínas Impacto no prática Os compostos foram identificados no sangue de 41 voluntários orientados a fazer uma dieta que tinha um ou dois filés de salmão por semana no cardápio. A observação dos resultados durou cinco semanas. Todos os indivíduos selecionados para o estudo eram pessoas com sobrepeso ou obesidade. De acordo com os cientistas, após a dieta especial os voluntários apresentaram redução do colesterol total, do LDL, além de níveis mais adequados de triglicerídeos e poliproteínas B, ambas também associadas ao maior risco de infarto. Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto! Notícias
Caminhar 7.500 passos por dia ajuda a controlar os sintomas da asma 15 de agosto de 2024 Caminhar pelo menos 7.500 passos por dia — o equivalente a andar cerca de 30 minutos ou percorrer aproximadamente 4 km — contribui para o controle da asma moderada ou severa em adultos, em complemento ao tratamento medicamentoso. A constatação é de um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de… Read More
Homem tosse e espirra ao mesmo tempo e intestino escapa por cicatriz 8 de junho de 2024 Um americano de 63 anos passou por uma situação extremamente complicada duas semanas após fazer uma cirurgia na bexiga. Enquanto jantava com a esposa, o homem tossiu e espirrou ao mesmo tempo — em seguida, ele sentiu algo molhado e extrema dor no local da cicatriz. Quando subiu a blusa,… Read More
Notícias Entenda por que o analgésico fentanil é tão perigoso 31 de agosto de 2023 Como medicamento, o fentanil reduz a dor, mas a ingestão deve ser rigorosamente monitorada. Tomado de forma descontrolada como entorpecente, pode comprometer a percepção, reduzir o ritmo respiratório, provocar estados de coma e, no pior dos casos, morte. Só em 2021 nos Estados Unidos, foram mais de 70 mil vítimas… Read More