Ora-pro-nóbis com limão: veja receita e benefícios de suco detox

A ora-pro-nóbis é uma planta alimentícia não convencional (Panc) rica em proteínas, fibras, ferro, cálcio, vitaminas e nutrientes, que contribuem para o bom funcionamento do organismo e a prevenção de doenças.

O consumo de ora-pro-nóbis (OPN) vem ganhando cada vez mais adeptos por conta das qualidades nutricionais da hortaliça. Entre os benefícios, estão o combate à anemia, o controle de peso e a construção de massa magra.

A planta é bastante versátil e pode ser usada no preparo de receitas doces, salgadas ou sucos. A ora-pro-nóbis triturada também pode ser utilizada como suplemento alimentar em cápsulas.

Preparar um suco verde usando a ora-pro-nóbis como base é uma boa maneira de incorporar a hortaliça na alimentação. Acrescentar limão à bebida, além de tornar o sabor mais agradável, vai trazer mais nutrientes à mistura.

“A ora-pro-nóbis ajuda o o indivíduo a atingir o consumo indicado de proteínas no dia – são 22 g do macronutriente para cada 100 g da planta. Além disso, ela é uma aliada para o controle glicêmico devido à alta concentração de fibras”, afirma a nutricionista Rayanne Marques, da Clínica Aesthesis, de Brasília.

Suco de ora-pro-nóbis com limão

Ingredientes
Folhas de ora-pro-nóbis;
2 xícaras de água;
1 xícara de suco de limão

Modo de preparo
Lave as folhas de ora-pro-nóbis em água corrente. Caso elas tenham espinhos, retire-os cuidadosamente com uma faca ou tesoura de cozinha.

Cozinhe as folhas em água por cerca de dois minutos para amolecê-las e reduzir o teor de oxalato. Embora a substância seja naturalmente eliminada na urina, o consumo em excesso pode favorecer a formação de pedras nos rins em pessoas que têm maior tendência.

Após o cozimento, esprema as folhas para extrair o máximo de líquido possível. Coloque-as no liquidificador, adicione a água, o suco de limão e bata. O suco pode ser coado ou consumido logo em seguida, com todas as fibras. Se for adoçar, escolha opções mais saudáveis, como mel e açúcar de coco, por exemplo.

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