Bolo de cenoura Fit sem glúten e sem lactose, bem fofinho e fácil de fazer! Esse é pra ninguém passar vontade! Ouvir 31 de agosto de 2023 Esse bolo de cenoura Fit sem glúten e sem lactose é pra ninguém passar vontade! Se você está de dieta ou tem alguma intolerância alimentar essa receita é perfeita para guardar no seu caderninho. Para que a massa do bolo fique fofinha mesmo sem a farinha de trigo, vamos fazer um mix de farinhas com farinha de arroz, amido de milho (maizena) e farinha de aveia sem glúten. Essa combinação rende uma massa incrível! O açúcar da receita pode ser o demerara, mascavo ou adoçante culinário para forno e fogão. Dentre eles escolhi o demerara, que é considerado uma opção mais saudável em comparação ao açúcar refinado, já que é menos processado e mantém alguns dos seus nutrientes. Bolo de cenoura Fit sem glúten e sem lactose Como fazer bolo de cenoura Fit sem glúten e sem lactose INGREDIENTES Bolo 3/4 xícara de farinha de arroz (120g) 3/4 xícara de amido de milho (90g) 1/2 xícara de farinha de aveia sem glúten (45g) 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 ovos 3/4 xícara de açúcar demerara (150g) 3/4 xícara de óleo 2 xícaras (de 240ml) de cenoura descascada e picada (250g) Calda 200 ml de leite de coco 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei 70%) 1/4 xícara de açúcar demerara ou mascavo 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 4 colheres (sopa) de água DICA: A farinha de aveia é naturalmente sem glúten, mas pode haver contaminação cruzada. Então, certifique-se que na embalagem aparece o selo sem glúten ok! MODO DE PREPARO Bolo Numa vasilha coloque o amido de milho, a farinha de arroz, a farinha de aveia sem glúten, o fermento em pó, misture e reserve. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar demerara, o óleo e as cenouras picadas. Bata por 2-3 minutos até ficar bem homogêneo. Despeje o líquido na vasilha com as farinhas e misture até ficar uma massa lisinha. Transfira a massa para uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que ao fazer o teste do palito ele saia limpo. Calda Numa panela coloque o leite de coco, o cacau em pó, o açúcar demerara (ou mascavo) e o amido de milho dissolvido em 4 colheres (sopa) de água. Misture tudo com o fogo ainda desligado para não ficar gruminhos. Ligue o fogo médio e fique mexendo até que a calda fique com uma consistência cremosa e bem brilhante. Finalização Aguarde o bolo amornar, desenforme e despeje a calda por cima! Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receber receitas exclusivas diariamente! Além de ser grátis, você vê nosso conteúdo novo em primeira mão ENTRE NO GRUPO AQUI! Tem aveia em casa? Faça esse Brownie fit sem açúcar, sem glúten e sem lactose que fica molhadinho e é super fácil de fazer! Esse brownie fit sem açúcar, sem glúten e sem lactose leva poucos ingredientes, é rápido de preparar, barato e fica bem molhadinho. VER RECEITA > Bolo de banana com farinha de coco, fit, low carb e sem glúten! Este bolo de banana com farinha de coco é adoçado apenas com bananas, o que torna esta receita fit, low carb e sem glúten! Confira! VER RECEITA > Bolinho de Tapioca FIT, sem Glúten e sem Lactose Bolinho de tapioca FIT sem glúten e sem lactose delicioso, pra comer e repetir sem culpa. Veja o passo a passo da receita! VER RECEITA > O post Bolo de cenoura Fit sem glúten e sem lactose, bem fofinho e fácil de fazer! Esse é pra ninguém passar vontade! apareceu primeiro em Receitas Club Oficial. Nutrição
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