Hambúrguer artesanal é mais saudável mesmo? Nutricionista explica Ouvir 5 de julho de 2024 Com diversas opções de hamburguerias em todos os cantos do país, a maioria pensa que para comer um sanduíche saboroso precisa ir até uma casa especializada ou adquirir produtos de marcas famosas. Aí é que se engana! Como assim? A professora do curso de Nutrição do CEUB (Centro Universitário de Brasília) Paloma Popov expôs as vantagens do consumo de hambúrguer arsenal, o que denota a exclusão dos riscos associados aos produtos industrializados. Saiba a principal vantagem do consumo de hambúrguer artesanal “Quando comparados aos hambúrgueres industrializados e carnes compactadas, os hambúrgueres artesanais se destacam pela sua simplicidade e pureza de ingredientes. Enquanto os industrializados podem conter uma variedade de carnes misturadas, como soja, amido e outros aditivos – os artesanais são tipicamente feitos apenas com carnes, com a adição ocasional de farináceos, como aveia, chia ou linhaça, para ligar os ingredientes. Isso permite aos consumidores um maior controle sobre a qualidade e origem dos ingredientes”, disse. Outras três vantagens do consumo de hambúrguer artesanal Menos aditivos “O que resulta na redução significativa de sódio. Além disso, enquanto alguns hambúrgueres industrializados podem conter corantes alimentícios, os artesanais geralmente não apresentam essa adição”, pontuou. Mais proteínas “Os produtos caseiros e artesanais geralmente possuem apenas proteínas, permitindo maior controle sobre o teor de lipídios”, comentou a professora. Baixa caloria “Os hambúrgueres artesanais tendem a ter menor teor calórico. Isso se deve ao fato de que os hambúrgueres industrializados geralmente contêm adições de conservantes e espessantes, o que aumenta o valor calórico e reduz o valor nutricional”, encerrou Paloma Popov. Dieta
OS SEGREDOS DA LONGEVIDADE: A IMPORTÂNCIA DA ATIVIDADE FÍSICA! 18 de junho de 2024 A busca pela longevidade sempre fascinou a humanidade, e a atividade física desempenha um papel crucial nesse processo. Manter-se ativo não só fortalece o corpo, mas também promove a saúde mental e emocional. Descobrir os segredos da longevidade envolve compreender como o exercício regular pode prevenir doenças, melhorar a qualidade… Read More
COMO SUA CONSTITUIÇÃO GENÉTICA INFLUENCIA SUA RESPOSTA AO EXERCÍCIO! 8 de abril de 2024 No vasto universo do exercício físico, a constituição genética de cada indivíduo é como uma bússola, orientando sua resposta única a essa jornada. Vamos explorar como nossos genes moldam nossa reação ao exercício e como essa compreensão pode revolucionar nossa abordagem para uma vida saudável e ativa. Como a genética… Read More
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