Informações nutricionais do ovo: saiba tudo que o alimento oferece

Um atleta necessita de uma dieta individualizada, ou seja, deve-se levar em conta o tipo de esporte e constituição física para haver composição equilibrada de carboidratos, proteínas e gorduras em prol do rendimento.

Sendo assim, o ovo é o alimento que se encaixa totalmente no dia a dia de quem treina e nesse sentido a nutricionista do Instituto Ovos Brasil, Lúcia Endriukaite, vai expor os valores nutritivos do ovo na dieta do atleta.

Confira os valores nutritivos do ovo na dieta do atleta

Proteínas

Cerca de 7g de proteína de alta qualidade, presentes na clara e na gema.

Vitaminas

Vitaminas A, D, E e K, vitaminas do complexo, sendo o segundo alimento com maior teor de colina, e é importante que a gema seja consumida para aproveitar todas essas vitaminas.

Lipídios

As gorduras presentes nas gemas são importantes para o transporte de nutrientes, da composição celular, da produção e regulação hormonal.

Minerais

Ferro, selênio, fósforo, zinco, iodo, cobre e cálcio.

Fosfolipídios

Essenciais para a saúde e funcionalidade do sistema nervoso.

Carotenoides, luteína e zeaxantina

Compostos bioativos com ação antioxidante que protegem os olhos.

Duas sugestões de lanches práticos com ovos

Atletas costumam incluir em suas refeições frutas da estação, leite, queijos, além de grãos, cereais e pães integrais que fazem parte de uma alimentação saudável com ovos. Lúcia vai transmitir abaixo duas sugestões de lanches fitness com ovos.

Espectador consciente da saúde

Mini omeletes individuais feitas com ovos e uma variedade de legumes picados, como pimentões, cebola e cenoura.

Espectador em busca de energia duradoura

Muffins de ovo com espinafre, sementes de gergelim e papoula ou linhaça e queijo.