Categoria: Notícias

Introdução Os probióticos têm ganhado cada vez mais atenção nos últimos anos devido aos seus benefícios para a saúde. Esses microorganismos vivos, quando administrados em quantidades adequadas, podem ter efeitos positivos no corpo, melhorando a digestão, reforçando o sistema imunológico e até mesmo influenciando a saúde mental. Neste artigo, vamos…

Introdução Os alimentos fermentados têm sido consumidos por milhares de anos, oferecendo não apenas um sabor único, mas também uma rica fonte de nutrientes e benefícios para a saúde. A fermentação é um processo natural que envolve a ação de microorganismos, como bactérias e leveduras, que transformam os componentes dos…

O câncer colorretal deve causar 36% mais mortes no Brasil até 2040. A projeção foi divulgada nessa terça-feira (5/8) pela Fundação do Câncer. “O câncer colorretal, também chamado de câncer do intestino ou câncer de cólon e reto, apesar de altamente prevenível, geralmente só é identificado já em fase avançada,…

A Spondias dulcis, conhecida popularmente como cajá-manga, se destaca por sua composição nutricional. A fruta possui alto teor de antioxidantes, vitamina C e carotenoides, tornando-se uma aliada natural no combate a inflamações no organismo. Além dos efeitos no sistema imunológico, a fruta tropical pode ser consumida de diferentes formas. In…

Abacaxi-do-cerrado, angelim-rasteiro, araçá-do-campo, araticum, caraguatá, lobeira e pequi são os frutos esmiuçados por pesquisadores em uma parceria da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) e da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), ambas no interior paulista. Publicado recentemente no periódico científico Brazilian Journal of Food Technology, o trabalho detalha a composição…

Pequena, amarela e de sabor marcante, o murici, também chamado de nance ou nanche, cresce entre o Brasil e o México e ganha destaque especialmente no Nordeste. Com um gosto adocicado que lembra queijo, o fruto tropical é considerado um verdadeiro tesouro nutricional. Apesar do tamanho modesto, o murici concentra…

O fígado tem papel importante para a regulação do organismo. O órgão atua na digestão, na metabolização de nutrientes, na desintoxicação do sangue, na produção de proteínas essenciais e no armazenamento de vitaminas e minerais. Sem o cuidado necessário, problemas no fígado podem levar a condições graves como hepatite, esteatose…

O café com cúrcuma entrou na rotina de desjejum de muita gente. A bebida passou a ser a parceira do despertar de quem busca mais disposição e proteção para o organismo. Nutricionistas indicam que a união entre os dois principais composto dos ingredientes, a cafeína e a curcumina, de fato estimula…