Consumo de café está ligado a baixo risco de multimorbidade metabólica Ouvir 29 de dezembro de 2025 Há quem não resista a uma xícara de café a qualquer hora do dia, não é mesmo? Dessa maneira, o estudo disponível no “The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism” alegou que o consumo de café se associa com baixo risco de multimorbidade metabólica. A relação do consumo de café com a multimorbidade metabólica A pesquisa investigou os efeitos do consumo moderado de bebidas ricas em cafeína, como café e chá, em milhares de participantes por um período. Assim, esse estudo citou que beber entre 200 e 300mg de cafeína por dia está associado a uma redução significativa no risco de doenças cardiometabólicas. Essas doenças incluem as condições de diabetes tipo 2, doenças cardíacas e derrame. Os cientistas aduziram que os compostos bioativos presentes no café e no chá, como os polifenóis, antioxidantes e a própria cafeína atuam na melhora da sensibilidade à insulina, redução da inflamação e proteção contra danos aos vasos sanguíneos, o que diminuir a incidência. Outro destaque é que a ingestão deve ser equilibrada, pois doses excessivas de cafeína contribuem para os efeitos adversos, exemplos: aumento da pressão arterial, ansiedade e problemas de sono. A palavra do especialista Dieta
Cinco dicas para escolher e armazenar óleos vegetais 7 de junho de 2024 A escolha de um óleo vegetal não se limita apenas ao seu perfil nutricional ou culinário. Ou seja, a forma de armazenamento afeta a sua qualidade e utilidade. Nesse sentido, confira as cinco dicas para escolher e armazenar óleos vegetais com a ajuda da nutróloga da Dra. Caroline Accorsi. As… Read More
Estudo: colocar azeite extra virgem nos alimentos preserva os nutrientes 6 de agosto de 2024 O azeite extra virgem ajuda na prevenção e reversão de déficit de memória e aprendizagem e, também, detém propriedades antioxidantes. Além disso, o estudo disponível no Trends in Food Science & Technology acusa que o preparo dos alimentos com azeite extravirgem ajuda a preservar os nutrientes. Veja o impacto do… Read More
Afinal, leite inflama ou não? 3 mitos sobre o consumo da bebida 26 de dezembro de 2024 O leite é benéfico em todas as faixas etárias. É um alimento com alta densidade nutricional, oferta de proteínas, cálcio e componentes com as seguintes propriedades funcionais. Ainda assim, há quem desconfie e veja a seguir os três mitos sobre o consumo de leite com a ajuda da nutricionista e… Read More