Cupuaçu, cajá e graviola: 3 receitas de sucos saudáveis da Amazônia Ouvir 25 de janeiro de 2024 Em meio ao clima quente e à baixa umidade, é crucial adotar estratégias para manter o corpo hidratado. Além da água, a escolha de bebidas saudáveis desempenha um papel essencial, e os sucos de frutas naturais se destacam como uma alternativa refrescante e rica em benefícios para a saúde. O chef Pedro Amaral, do restaurante Namazônia em São Paulo, enfatiza a importância de aproveitar os sabores e benefícios das frutas encontradas na região Norte do Brasil, onde a diversidade é abundante. Ele explica que os sucos são uma excelente opção para se manter hidratado e nutrido, principalmente para pessoas que não possuem o hábito de beber bastante água. Leia também Gastronomia Confira 11 receitas de sucos naturais para se refrescar no verão Saúde 5 receitas de sucos detox para hidratar, eliminar toxinas e desinchar Saúde Xô, ressaca! 5 receitas de sucos detox para quem exagerou no álcool Vida & Estilo Descubra 4 sucos que ajudam a reduzir o colesterol e a emagrecer As frutas da Amazônia, como o cupuaçu, cajá (taperebá) e graviola, por exemplo, são amplamente reconhecidas por seu alto valor nutricional. Consumidas in natura ou como suco, elas oferecem uma combinação deliciosa de sabor e benefícios à saúde. No entanto, vale ressaltar que sucos de caixinha e outras bebidas industrializadas não proporcionam os mesmos benefícios que os sucos de frutas frescas ou de polpa. Aprenda a receita de sucos saudáveis e seus benefícios Pedro ensina a preparar sucos refrescantes, ricos em sabor e, além disso, repletos de nutrientes. Confira: Cupuaçu Ingredientes: 100 g de cupuaçu ou polpa congelada; 200 ml de água; Gelo a gosto; Açúcar a gosto. Modo de preparo: em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma consistência homogênea. Sirva bem gelado. Se preferir, coe o suco e adoce ao seu gosto. Benefícios: Antioxidantes: rica em antioxidantes, o cupuaçu ajuda a combater os radicais livres no corpo e, por isso, auxilia na prevenção de doenças. Fibras: contribui para a saúde digestiva devido ao seu teor de fibras, por isso promove a regularidade intestinal. Vitaminas e minerais: contém vitaminas B e C, além de minerais como ferro e fósforo, que são essenciais para diversas funções no corpo. Cajá (Taperebá) Ingredientes: 200 g de polpa congelada de cajá (taperebá); 200 ml de água; Gelo a gosto; Açúcar a gosto. Modo de preparo: bata tudo no liquidificador e sirva bem gelado. Se preferir, coe o suco e adoce se sentir necessidade. Benefícios: Vitamina C: é uma excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e, além disso, contribui para a saúde da pele. Fibras: ajuda na digestão e pode auxiliar na regulação do açúcar no sangue. Antioxidantes: possui propriedades antioxidantes que combatem os danos causados pelos radicais livres. Confira a reportagem completa no Saúde em Dia, parceiro do Metrópoles. Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto! Notícias
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