Influência da alimentação saudável na longevidade

Já parou para pensar que o que você come pode impactar diretamente na sua expectativa de vida? Digo mais, que pode impactar na sua vitalidade, em como você passará os anos de sua vida? Talvez se todos se fizessem essa pergunta, teríamos mais pessoas preocupadas com a alimentação. 

Sabemos que com a vida corrida com trabalho, deveres de casa, emprego, filhos e diversas questões do dia a dia nos tomam tempo, podendo ser descontado em uma alimentação prática e rápida só que por muitas vezes nada saudável. Com essa rotina acelerada é possível perceber o aumento no consumo de alimentos industrializados e ultraprocessados, o que corresponde diretamente ao aumento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como obesidade, diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares e até mesmo o câncer. Só no Brasil, as afetam mais de 700.000 pessoas por ano e mais de 50% da população sofre com alguma dessas doenças, aumentando o risco de mortes prematuras (30 a 69 anos). 

Mas o que é longevidade? 

A longevidade está relacionada com a quantidade de tempo vivido, ou seja, quanto mais tempo se vive mais longevo é, mas não só a quantidade de anos que importa, e sim a qualidade de vida que se leva ao longo dos anos. 

Como aumentar a longevidade? 

Algumas bases são essenciais para se tornar mais longevo, como ter uma alimentação saudável e mais equilibrada, se manter ativo, fazendo atividade física, cuidar da mente, melhorar a qualidade do sono e dormir bem, manejar o estresse e manter uma vida social ativa, são alguns dos pilares que tendem para uma melhor qualidade e mais tempo de vida. 

Como ter uma alimentação saudável para a longevidade: 

1. Aumentar a oferta de alimentos in natura e funcionais: alimentos funcionais são alimentos altamente nutritivos que forneçam quantidades adequadas de proteína, ácidos graxos poli-insaturados, vitaminas, minerais e diversos compostos bioativos. Consuma verduras, legumes e frutas, principalmente os orgânicos, além de leguminosas e cereais integrais. 
2. Adequar o consumo de proteínas e reavalie a sua qualidade: carnes e seus derivados são importantes fontes de variedade de nutrientes, importantes para crescimento, desenvolvimento e envelhecimento humano, porém a carne vermelha e carne processada (industrializada) estão associados ao aumento de riscos de certas doenças crônicas, principalmente cardiovascular e câncer. Por isso, é importante a variação, introduza proteínas vegetais que possuem diversos antioxidantes e compostos bioativos, como os feijões, grão de bico, ervilha, lentilha, entre outros. 
3. Aumentar o consumo de fibras alimentares: diversos estudos comprovam que as fibras alimentares são essenciais para a regulação da função intestinal, melhorando sua capacidade absortiva, para a manutenção da barreira intestinal e a melhora da microbiota. Uma dieta rica em fibras pode contribuir para redução do colesterol, gordura corporal, reduzir a incidência de mortes por isquemia do miocárdio, diabetes mellitus, alguns tipos de câncer, além claro, de melhorar a expectativa de vida. 
4. Melhorar a qualidade das gorduras utilizadas e reduzir o seu uso: a substituição dos óleos refinados utilizados no dia a dia, por azeite de oliva extravirgem, óleos como os de linhaça e abacate, entre outros, pois esses possuem ácidos graxos importantes para a saúde cardiovascular. Mas de toda forma, devem ser consumidos e utilizados com moderação. Evite preparações que necessite o uso excessivo de gorduras como no caso de frituras, assim como o consumo de gorduras saturadas, presente em diversos alimentos ultraprocessados e industrializados, que além de gorduras, possuem alta concentração de sódio, açúcares e aditivos alimentares, como corantes, aromatizantes, conservantes e glutamato. 

São diversos pontos que podem contribuir com um envelhecimento mais saudável, mas começar com as dicas acima, podem facilitar para o início de hábitos de vida saudáveis e que podem resultar em uma trajetória de qualidade e longeva.  

Fonte: Priscila Gomes – Nutricionista da Rede Mundo Verde.

Priscila Gomes é nutricionista registrada CRN-3 29036 pós graduada em Nutrição Esportiva Funcional pela VP centro de Nutrição Funcional. Atua na área de marketing nutricional, esportiva e funcional na rede Mundo Verde, onde realiza treinamentos de capacitação para equipes em diferentes estados do Brasil e desenvolve conteúdos técnico científicos.

Referências:

https://www.scielo.br/j/csc/a/dYG5hm6GvzMT6pLXVySYSyv/

https://pubsaude.com.br/wp-content/uploads/2018/07/001-Pubsa%C3%BAde-1-a001-Preocupa%C3%A7%C3%A3o-deste-s%C3%A9culo-longevidade-com-alimenta%C3%A7%C3%A3o-saud%C3%A1vel.pdf

https://www.gov.br/saude/pt-br/centrais-de-conteudo/publicacoes/notas-tecnicas/2023/nota-tecnica-no-25-2023-cgdant-daent-svsa-ms#:~:text=3.1.,DCNT%20diagnos%20cada%20em%202019.