Misture apenas 3 ingredientes e faça 2 potes de geleia de abacaxi com gengibre para passar em pães e torradinhas!

Já pensou em fazer uma geleia de abacaxi com gengibre? A combinação do sabor doce do abacaxi fica incrível com o toque do gengibre, então nada melhor que juntar esses dois ingredientes para preparar uma deliciosa geleia!

Vamos precisar de apenas 3 ingredientes: abacaxi bem maduro, raspas de gengibre e açúcar! Muito fácil e rápido de fazer, essa receita rende 2 potes de 180 ml cada e se for bem armazenado, poderá ter uma validade de até 30 dias.

E lembre-se de usar abacaxi bem maduro, assim você garante que a sua geleia fique no ponto certo ok?!

Como fazer geleia de abacaxi com gengibre

INGREDIENTES

• 500g de abacaxi maduro (picado)
• 250g de açúcar refinado ou cristal
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado

RENDIMENTO: 2 potes de 180ml

MODO DE PREPARO

1. Pique o abacaxi (já descascado) bem finamente com o auxílio de uma faca.
2. Numa panela média, coloque o abacaxi picado, o açúcar e o gengibre ralado, misturando bem.
3. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 a 25 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Dica: É importante acompanhar esse processo com atenção para evitar que a geleia fique com cristais de açúcar ou que passe do ponto, ficando dura.
5. Quando ganhar uma cor mais dourada, reduza o fogo e continue mexendo.
6. À medida que for mexendo, amasse os pedacinhos de abacaxi para se desfazerem, deixando a geleia mais cremosa.
7. Chegando nesse ponto mais cremoso, desligue o fogo.
8. Transfira a geleia ainda quente para potes de vidro higienizados com tampa.
9. Espere esfriar para armazenar na geladeira, se desejar.
10. Dica: Se quiser uma geleia mais homogênea passe-a no processador ou use um mixer.

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