Qual é a diferença entre alimento industrializado e ultraprocessado? Ouvir 26 de fevereiro de 2024 É só andar pelo supermercado e ver um produto dentro de um freezer ou geladeira para denominá-lo como industrializado, não é mesmo? Acontece que nem todos nessa condição são iguais, o que gera a dúvida: qual é a diferença do alimento industrializado para o ultraprocessado? Leia também Saúde Estudo: alimentos ultraprocessados aumentam risco de 3 tipos de câncer Saúde Consumo exagerado de ultraprocessados aumenta risco de depressão Saúde Nutri dá dicas para tirar ultraprocessados da dieta e comer saudável Saúde Alimentos ultraprocessados podem acelerar declínio cognitivo Veja o que difere o alimento industrializado para ultraprocessado “Alimento industrializado e ultraprocessado são termos que se referem a categorias distintas de produtos alimentícios. A diferença envolve o grau de processamento e a composição dos ingredientes. Todo alimento ultraprocessado é industrializado, mas nem todo alimento industrializado é ultraprocessado”, explica a nutróloga Marcella Garcez. Sendo assim, alimento industrializado é qualquer alimento que passa por um processo onde ocorre algum nível de processamento para transformar matéria-prima em produto. “Pode envolver técnicas, como moagem, fermentação, cozimento, pasteurização e entre outros. Geralmente contém uma combinação de ingredientes naturais e pode incluir conservantes, corantes e aromatizantes, mas o nível de processamento é variável”, detalhou a profissional. Leia o resto do conteúdo sobre o assunto no SportLife, parceiro do Metrópoles. 3 Cards_Galeria_de_Fotos (4), vinagre Perder peso de forma saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter bons hábitos de vida, fazer exercícios, manter dieta e ter persistência Francesco Carta fotografo/Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatório Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar calorias iStock ***almentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre O abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo Irene Kredenets/ Unsplash ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre A pimenta é outro alimento que auxilia na perda de peso. Por elevar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a frequência cardíaca, as pimentas fazem com que queimemos mais calorias Priscila Zambotto/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatórios Catherine Falls Commercial/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre A maçã verde é uma das frutas mais indicadas para quem procura por alimentos que auxiliem na perda de peso. Além de conter pouco açúcar, se comparada a outros tipos de maçãs, ela também é rica em pectina, que auxilia na redução do colesterol e no bom funcionamento digestivo Inacio Pires / EyeEm/Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Além de possuírem efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, promovem saciedade por várias horas no dia Laurie Ambrose/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Apesar de ser calórico, o coco traz sensação de saciedade, é rico em gorduras boas e disponibiliza energia para o organismo de forma mais rápida que outros tipos de gordura HD Connelly/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Brócolis, couve, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho e rúcula, os vegetais crucíferos, possuem baixa caloria e são poderosas fontes de fibras Sam Barnes/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Peito de frango é uma excelente fonte de proteína e possui baixo teor de gordura e calorias Arx0nt/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Segundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Há duas maneiras de consumir esse alimento: colocando na salada ou diluindo em água e tomando antes das refeições Aniko Hobel/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Frutas vermelhas são outro grande trunfo. Elas possuem propriedades rejuvenescedoras, atuam na redução dos níveis de inflamação e pressão arterial, são ricas em antioxidantes e deliciosas. Morango, cereja, groselhas vermelhas e mirtilos são exemplos Olivia Bell Photography/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Para conseguir ver os números diminuindo na balança e garantir uma boa saúde, não deixe de procurar orientação profissional Voltar Progredir 0 Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto! Notícias
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