Sabores do Brasil: Empada de Frango sem glúten

Quer aprender a preparar uma Empada de frango deliciosa e inspirada nos temperos do Goiás? Então vem com o Sabores do Brasil! Aqui, a gente te ensina a preparar essa receita com zero glúten e perfeita para encaixar na dieta. Vem ver o passo a passo:

INGREDIENTES:

Para o recheio:

– 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

– 1 cebola média picada

– 400g de frango cozido e desfiado

– 1 colher de chá de sal rosa do Himalaia – Mundo Verde Seleção

– 1 colher de chá de cúrcuma em pó – Mundo Verde Seleção

– Páprica defumada a gosto

– Pimenta do reino moída a gosto

– 2 tomates picados sem sementes

– ½ caixa de creme de leite vegetal

– 300 gramas de parmesão ralado

Para a massa:

– 3 xícaras de farinha de aveia sem glúten – Mundo Verde Seleção

– 2 xícaras de chá de fécula de mandioca

– 1 colher de chá de sal rosa do Himalaia – Mundo Verde Seleção

– 2 gemas

– ½ xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente

– ½ xícara de azeite de oliva extravirgem – Mundo Verde Seleção

– 2 gemas

– 1 colher de sopa de fermento químico em pó

MODO DE PREPARO:

Aqueça o azeite de oliva extravirgem e refogue a cebola picada. Adicione o frango e o restante dos temperos. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o parmesão, misture e reserve.

Em um bowl misture a farinha de aveia com a fécula de mandioca. Acrescente o restante dos ingredientes e misture com as mãos até formar uma massa que desgrude das mãos. Separe ⅓ da massa para tampar a empada.

Em uma forma de fundo removível, abra a massa na base e nas laterais, recheie com o frango e com mais um punhado de parmesão, tampe com a massa que separou, pincele com uma das gemas, polvilhe o restante do parmesão e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a massa esteja cozida e o queijo gratinado. Deixe esfriar e desenforme.

Sabores do Brasil se inspira em receitas de determinadas regiões, adaptando com os produtos Mundo Verde Seleção. Acompanhe semanalmente receitas incríveis da nossa cultura de uma forma nutritiva e mais saudável.

The post Sabores do Brasil: Empada de Frango sem glúten appeared first on Blog Mundo Verde.