Descubra legumes que você pode (e deve) comer com casca Ouvir 20 de maio de 2024 Na correria de cozinhar no dia a dia nem sempre nos sobra tempo para descascar os legumes. Em alguns casos, porém, manter esta capa protetora deles pode trazer muitos benefícios nutricionais para a saúde. Segundo a nutricionista Victória Coutinho, alguns alimentos trazem muito mais benefícios quando são consumidos com casca. Leia também Saúde Até banana? Veja 4 frutas que você pode aproveitar a casca para comer Gastronomia Chips de legumes: faça “snack” prático e saudável para petiscar Saúde Nutricionista aponta 5 legumes que reduzem a glicose no sangue Vida & Estilo Conheça legumes que emagrecem e ajudam a ganhar massa magra Neste cenário, no entanto, ela aconselha que as cascas devem estar bem higienizadas para reduzir o risco de contaminação por agentes causadores de doenças ou por agrotóxicos. Veja os melhores legumes para comer com casca Batata Inglesa ou Doce: sua casca é uma fonte de fibras fundamentais para a saúde e conta com minerais como fósforo, potássio e zinco. Cenoura: a casca possui uma alta quantidade de betacaroteno, um antioxidante que se converte em vitamina A e consegue combater os radicais livres Pepino: a casca do pepino tem muitas fibras e minerais, sendo rica, por exemplo, em sílica e magnésio. Veja lista de alimentos detox sucos detox e coloridos A ação detox está relacionada com a retirada de toxinas e impurezas acumuladas no organismo Getty Images frutas cítricas Frutas cítricas como limão, laranja e mexerica são fontes de terpenos, potentes antioxidantes que auxiliam na conversão das toxinas em compostos excretáveis. Getty Images cúrcuma A curcumina é um cofator de transcrição importante para a produção das enzimas envolvidas no processo de detoxificação Nichifor Grigore / 500px/Getty Images foto-pimentas-dedo-de-moça-vermelhas As pimentas são ricas em piperina e capsaicina, ambas envolvidas no aumento da glicoproteína-P, considerada um dos nutrientes mais importantes do organismo. O composto é responsável pelo transporte de toxinas para fora da célula Unsplash/Reprodução Brocolis Os alimentos, como brócolis, couve, couve-flor, repolho e nabo, trazem na composição o sulforafano e o glicosinolato, compostos com atividade antioxidante e protetora da função hepática iStock Chá verde o chá-verde possui catequinas importantes para ativação das enzimas detoxificantes por meio da via Nfr2 — em outras palavras, é um caminho bioquímico importante na regulação do metabolismo, por auxiliar na manutenção da glicemia iStock frutas-vermelhas-beneficios-saude-morango Uva, amora, açaí, pitanga, framboesa, mirtilo e cereja dispõem de antocianinas e resveratrol. Os dois compostos potentes atuam como fortalecedores das defesas antioxidantes do corpo Getty Images chá de limão com gengibre Fonte de gingerol, o gengibre ajuda com a modulação da glutationa, enzima que possui papel central na eliminação de toxinas e prevenção de doenças, Getty Images Chlorella tablets Possui a capacidade de diminuir a absorção de toxinas, principalmente metais pesados, auxiliando na eliminação intestinal. Também é uma boa fonte de compostos antioxidante VeraShine/Getty Images Voltar Progredir 0 Leia a lista completa no Alto Astral, parceiro do Metrópoles. Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto! Notícias
Quanto tempo de exercício precisamos para compensar um dia sentado? 22 de setembro de 2024 É muito provável que você passe boa parte do seu tempo sentado, em frente a um computador, trabalhando ou estudando. O estilo de vida sedentário, que predomina no mundo atual, aumenta o risco de morte prematura, e parte dos estudos científicos têm procurado alertar as pessoas sobre isso. Recrutados pela… Read More
Notícias Harvard indica os 5 melhores exercícios para começar a se movimentar 19 de março de 2024 Embora não faltem estudos que apontem a importância de fazer atividades físicas, para muitas pessoas, é difícil começar. Há quem não encontre tempo para os exercícios ou considere que já passou da idade para praticá-los. Pensando em estimular as pessoas que ainda resistem ao movimento, a Universidade de Harvard elaborou… Read More
Em estudo, 1 a cada 4 pais diz que ansiedade afeta o sono dos filhos 11 de agosto de 2024 Uma pesquisa sobre saúde infantil feita pelo Hospital C.S. Mott, nos Estados Unidos, constatou que um em cada quatro pais de crianças pequenas (de 1 a 6 anos de idade) afirma que seu filho não consegue dormir por estar preocupado ou ansioso. Mais de um terço respondeu que os pequenos… Read More