Grão-de-bico: de emagrecer a melhorar o humor, conheça 7 benefícios

O grão-de-bico é uma das opções mais completas para quem busca adotar uma alimentação saudável. Afinal, ele é considerado um superalimento, por conta dos seus muitos benefícios à saúde.

Além de ser nutritiva e possuir um sabor suave, a leguminosa é uma ótima opção para quem deseja ganhar massa muscular e também para quem segue uma alimentação vegetariana.

Isso porque o alimento é rico em proteínas, fibras, vitaminas A e E, potássio, triptofano, ferro, cálcio, fósforo, magnésio e, além disso, zinco. “É por causa de todos esses nutrientes que essa leguminosa é muito indicada nas dietas”, destaca a coordenadora do curso de Nutrição do Centro Universitário Maurício de Nassau Paulista (Uninassau), Fabiana Freire.

Benefícios do grão-de-bico

A nutricionista aponta os principais benefícios da leguminosa:

• Combate a prisão de ventre;
• Ajuda a equilibrar o colesterol;
• Fortalece o sistema imunológico;
• Promove o ganho de massa muscular;
• Melhora o humor;
• Mantém o bom funcionamento do intestino;
• Fortalece a saúde dos ossos.

“Além disso, o grão-de-bico também ajuda a equilibrar a glicose no sangue, por ter ferro e folato, prevenindo a anemia. Ele também tem triptofano, que é um aminoácido que ajuda muito na sensação de bem-estar e felicidade”, acrescenta Fabiana.

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