Pastel de Forno Saudável: crocante, leve e cheio de sabor

Se você gosta de um lanche prático, saboroso e ao mesmo tempo nutritivo, vai amar essa receita de pastel de forno saudável. A massa é super fácil de preparar, o recheio é cremoso e o resultado final é crocante por fora e macio por dentro. Além disso, cada unidade tem apenas ~98 calorias, sendo uma ótima opção para quem busca equilíbrio na alimentação.

Informações nutricionais (por unidade)

• Calorias: ~98 kcal

• Proteínas: 4 g

• Carboidratos: 8 g

• Gorduras: 5,7 g

• Rendimento: 6 pastéis

Ingredientes

Para o recheio

• 60 g de muçarela light picada

• 60 g de requeijão light

• Tomate e orégano a gosto

Para a massa

• 80 g de mix de farinha sem glúten Mundo Verde

• 20 g de farinha de banana verde

• 110 g de iogurte natural

• Sal a gosto

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• 1 colher (chá) de urucum

Modo de preparo

1. Recheio: misture a muçarela, o requeijão, o tomate e o orégano. Reserve.

2. Massa: em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa modelável.

3. Divida a massa em 6 bolinhas. Abra cada uma com a ajuda de um rolo (coloque entre dois plásticos para facilitar).

4. Recheie, feche bem e disponha em uma assadeira.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 230 °C por aproximadamente 10 minutos.

6. Para deixar ainda mais bonito, pincele com gema e finalize com gergelim antes de assar.

Dicas extras

• Você pode variar o recheio com frango desfiado, ricota temperada ou atum.

• Para uma versão vegana, substitua o iogurte por iogurte vegetal e escolha queijos vegetais para o recheio.

• Sirva acompanhado de uma salada fresca: fica perfeito como lanche ou jantar leve.

Esse pastel de forno saudável é uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da nutrição. Experimente e conte nos comentários qual recheio você mais gostou!

E não se esqueça de assistir ao vídeo da receita completa no nosso Instagram.

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