Sobremesa nuvem doce leva apenas 2 ingredientes que você tem em casa!

Sobremesa nuvem doce é a solução perfeita para quem quer algo delicioso e fácil de fazer. Com apenas dois ingredientes que provavelmente já estão na sua cozinha, você pode criar uma sobremesa que é leve como uma nuvem e irresistível.

Essa sobremesa se encaixa perfeitamente após refeições mais pesadas, pois é leve e não pesa no estômago. Você pode servir acompanhada de uma calda de caramelo ou frutas frescas para dar um toque especial. Além disso, se quiser variar, pode adicionar essência de baunilha ou raspas de limão para um sabor extra.

Procurando uma maneira de impressionar seus convidados sem muito esforço? A sobremesa nuvem doce é a escolha ideal. Vamos aprender a fazer essa delícia que vai conquistar todos os paladares?

Como fazer sobremesa nuvem doce

INGREDIENTES

• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água
• 7 claras de ovo
• 12 colheres de sopa de açúcar

DICA: Adicione algumas gotas de essência de baunilha ou raspas de limão à mistura de claras para um toque especial de sabor.

MODO DE PREPARO

1. Prepare a calda de caramelo: Em uma panela pequena, misture 1 xícara de açúcar com ½ xícara de água e leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente. Deixe ferver sem mexer até formar uma calda dourada. Despeje a calda em uma forma de pudim, cobrindo bem o fundo e as laterais. Reserve.
2. Bata as claras: Enquanto a calda esfria, bata as claras de ovo na batedeira até formarem picos suaves.
3. Adicione o açúcar: Gradualmente, adicione as 12 colheres de sopa de açúcar às claras, uma de cada vez, continuando a bater até formar picos firmes e brilhantes.
4. Asse o pudim: Transfira a mistura de claras para a forma caramelizada. Alise a superfície com uma espátula.
5. Banho-maria: Coloque a forma de pudim em uma assadeira maior e encha a assadeira com água quente até atingir metade da altura da forma de pudim.
6. Cozinhe: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado por cima.
7. Esfrie e desenforme: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Passe uma faca ao redor da borda da forma para soltar o pudim e vire-o cuidadosamente sobre um prato de servir.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso adicionar sabores à sobremesa nuvem doce?

Sim, você pode adicionar essências, como baunilha, amêndoa, ou raspas de frutas cítricas, como limão ou laranja, para dar um toque especial à receita.

2. O que faço se minha calda de caramelo endurecer antes de colocar na forma?

Se a calda endurecer, você pode aquecê-la novamente em fogo baixo até que derreta e fique líquida novamente.

3. Como saber se as claras estão bem batidas?

As claras estão bem batidas quando formam picos firmes e brilhantes que não caem da batedeira quando você a levanta.

4. Como armazenar a sobremesa nuvem doce?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para servir, deixe atingir a temperatura ambiente ou sirva fria.

5. Posso fazer essa receita em formas individuais?

Sim, você pode usar formas menores ou ramequins para fazer porções individuais. O tempo de cozimento pode ser reduzido, então fique de olho no forno.

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