Veja 8 sopas levinhas para manter a forma durante o inverno

As sopas e os cremes detox são ótimos aliados para manter a forma durante a época mais fria de outono e inverno, pois combinam ingredientes nutritivos e leves que ajudam a aquecer o corpo sem exagerar nas calorias. Geralmente preparados com legumes, verduras, ervas e temperos naturais, esses pratos promovem saciedade, favorecem o bom funcionamento do intestino e contribuem para a eliminação de toxinas.

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Sopa de pepino, batata e cenoura

Ingredientes

• 1 cebola descascada e picada.
• 3 dentes de alho descascados e amassados.
• 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas.
• 2 batatas descascadas e cortadas em cubos.
• 2 pepinos descascados e cortados em cubos.
• 1 l de caldo de legumes caseiro.
• Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
• Endro para finalizar.

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente as batatas, as cenouras, os pepinos e refogue por 5 minutos. Junte o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Desligue o fogo e sirva em seguida com endro.

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