Bolo de Festa Saudável: uma receita especial para o aniversário de 38 anos do Mundo Verde

Nada melhor do que comemorar com um bolo delicioso, nutritivo e cheio de sabor! Em celebração aos 38 anos do Mundo Verde, preparamos uma receita especial: um bolo de festa saudável com recheio de maracujá e cobertura de cacau.
Perfeito para quem busca doçura na medida certa, sem abrir mão do equilíbrio.

Informações nutricionais (por fatia)

238,5 kcal | 8,8 g de proteína | 32,2 g de carboidratos | 8,9 g de gordura
Rendimento: 8 fatias

Ingredientes do bolo

• 3 ovos (bater as claras em neve deixa o bolo mais fofinho!)

• 150 ml de leite desnatado

• 110 g de Mix de farinhas sem glúten Mundo Verde

• 70 g de farinha de aveia Mundo Verde

• 40 g de Cacau em pó Mundo Verde

• 30 g de óleo

• 100 g de purê de maçã ou geleia de fruta

• Adoçante em pó a gosto (para forno e fogão)

• 10 g de fermento químico

Modo de preparo do bolo

1. Separe as claras e bata em neve (opcional, mas garante leveza). Reserve.

2. Em uma tigela, misture as gemas, o leite, o óleo, o purê de maçã e o adoçante.

3. Acrescente as farinhas e o cacau, misturando até obter uma massa homogênea.

4. Incorpore as claras em neve delicadamente.

5. Por último, adicione o fermento e mexa suavemente.

6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito para confirmar o ponto.

Recheio de creme de maracujá

• 150 g de polpa de maracujá

• 200 ml de leite desnatado

• 20 g de amido de milho

• 2 gemas

• Adoçante a gosto

Modo de preparo:
Dissolva o amido no leite e misture com as gemas e o maracujá. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar antes de usar no bolo.

Cobertura de cacau

• 70 g de Cacau em pó Mundo Verde

• 40 g de Mel Orgânico Mundo Verde

• 120 ml de água morna

• Adoçante a gosto

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no processador até formar uma pasta cremosa e brilhante.

Montagem

1. Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de maracujá.

2. Cubra com a pasta de chocolate.

3. Finalize com sementes de maracujá ou raspas de cacau para dar um toque especial!

Celebre com equilíbrio e sabor

Esse bolo de festa saudável é a prova de que é possível comemorar com consciência e muito sabor! Uma receita perfeita para quem ama cuidar de si sem abrir mão dos momentos especiais.

Acompanhe o modo de preparo completo em vídeo no nosso Instagram e comemore com a gente os 38 anos de vida saudável! 

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