Com poucos ingredientes faça esses palitinhos de batata viciantes que ficam prontos em minutos!

Esses palitinhos de batata viciantes ficam crocantes por fora, macios por dentro e são uma opção rápida e super econõmica de petisco. Sirva-os com um bom molho caseiro ou até como acompanhamento de uma refeição.

A massa feita de batatas com amido de milho é sem glúten, então aqui ninguém vai passar vontade! Você também pode incrementar a receita usando temperos extras de sua preferência para incorporar na massa e criar uma versão só sua dos palitinhos.

Para acompanhar não pode faltar um bom molho caseiro, então vou deixar 2 das minhas opções preferidas no final da receita para que possam escolher e preparar junto! Bora aprender?!

Como fazer palitinhos de batata viciantes

INGREDIENTES

• 500g de batatas
• 4 colheres (sopa) de amido de milho (42 g)
• Sal a gosto
• Gergelim (opcional)
• Óleo para fritar

DICA: Você pode também temperar a massa com ervas finas, alho em pó, etc.

MODO DE PREPARO

1. Descasque as batatas, corte em cubos e leve para ferver em água com sal até ficarem macias.
2. Assim que estiverem cozidas, amasse as batatas até virar um purê bem lisinho, deixe amornar.
3. Em seguida, adicione o amido, tempere com sal a gosto e misture até obter uma massa com consistência para modelar.
4. Dica: Se a massa estiver muito molinha, adicione mais um pouco de amido só para dar o ponto!
5. Modele cilindros ou bolinhas com a massa e passe-os no gergelim. Faça isso com toda a massa.
6. Aqueça uma panela com óleo e frite a sua massinha até dourar.
7. Dica: Para saber se o óleo está quente o bastante, jogue um pedacinho de palito de dente nele, se borbulhar está no ponto para fritura!
8. Coloque os palitinhos sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo e sirva com seu molho preferido!

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