Cozinhando com Mundo Verde – Arroz com Curcuma

Uma combinação deliciosa e cheia de sabor para deixar suas festas de fim de ano ainda mais especiais e saudáveis.

Anote os ingredientes:

Ingredientes para cebola:

2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas

1 colher de sopa de levedura nutricional

1 colher de café de páprica defumada 

1 e ½ colher de sopa de farinha de grão de bico

Azeite a gosto

Sal a gosto

 Ingredientes para o arroz:

Azeite de oliva extravirgem a gosto

2 xícaras de chá de arroz cozido

2 xícaras de chá e lentilha cozida

2 dentes de alho picados

½ colher de café de cúrcuma em pó Mundo Verde

Pimenta do reino a gosto

1/4 de xícara de chá de salsinha e cebolinha picadas

 Modo de preparo:

Distribua a cebola em uma forma, regue com azeite e jogue os demais temperos. Misture bem com as mãos, espalhe pela forma e asse em forno pré-aquecido a 180 graus, mexendo a cada 10 minutos, até que estejam douradas e sequinhas. Retire do forno e deixe esfriar, para ficarem sequinhas.

 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho. Acrescente a lentilha e o arroz, misture. Tempere com cúrcuma, pimenta do reino e finalize com salsinha e cebolinha picadas. 

 Sirva o arroz em uma travessa e espalhe a cebola assada por cima.

 Tempo de preparo: aproximadamente 1h30

Rendimento: aproximadamente 6 porções

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