Nutricionistas ensinam como fazer da cozinha uma farmácia natural

A alimentação tem um papel fundamental na manutenção da saúde e pode contribuir significativamente para a prevenção e até mesmo a cura de diversas doenças. “A maior parte dos problemas de saúde da atualidade é causada pela inflamação crônica, que também é influenciada pelas escolhas nutricionais ruins, como produtos alimentícios cheios de corantes, conservantes e que são industrializados”, explica a nutricionista clínica funcional Gisela Savioli, que atende em São Paulo.

Uma dieta adequada pode prevenir e ajudar a reverter problemas. Segundo a ciência, as escolhas alimentares são essenciais para proteger o corpo, fortalecendo o sistema imunológico e o deixando mais preparado para enfrentar problemas de saúde.

Para Gisela, a alimentação de qualidade é a base de toda a manutenção e resgate de saúde. Mas alguns alimentos com ações anti-inflamatórias mais específicas podem ser indicados para tratar desconfortos e doenças.

Confira como transformar sua cozinha em uma farmácia natural:

1 – Insônia

Para quem sofre de insônia, a nutricionista Gisela recomenda comer dois kiwis à noite, próximo das 18h. A fruta é rica em fitomelatonina, que estimula o sono de maneira mais natural — fito vem de planta, e melatonina é o nome do hormônio antioxidante que produzimos quando estamos, principalmente, dormindo.

2 – Cansaço crônico

Gisela orienta o consumo de melancia, fruta rica em água. Além disso, a nutricionista sugere consumir a parte branca, entre a polpa e a casca, pois ela é rica em citrulina e possui propriedades vasodilatadoras que podem dar um up na energia. Uma boa dica é tomar um suco de melancia com canela.

3 – Pele opaca e queda de cabelo

Caso sua pele esteja sem viço e o cabelo caindo mais que o normal, inclua couve no seu cardápio. A folha verde é rica em magnésio e capaz de fortalecer o intestino, proporcionando uma melhora da microbiota intestinal e vitaminas para o cabelo, pele e unhas.

4 – Intestino preso

Maçã é uma ótima opção. A especialista recomenda preferencialmente a variedade Fuji cozida após as refeições.

5 – Dores articulares

O abacaxi é rico em bromelina, uma substância que dissolve a proteína fibrina — em excesso, ela causa dores articulares. Outra opção indicada é o mamão, que possui papaína, uma enzima que cumpre a mesma função.

O que é inflamação crônica?

A nutricionista Carla de Castro, que atende em Brasília, explica que a inflamação é um processo natural do nosso organismo que tem o objetivo de sinalizar que alguma coisa não está adequada.

“Quando controlada, a inflamação é uma resposta benéfica ao nosso organismo. É como o corpo sinaliza que algo não está bem para tentar restabelecer um estado de normalidadeo. Então, é uma resposta a uma agressão”, esclarece.

O grande problema é quando essa agressão é muito intensa ou muito prolongada, resultando em um quadro de inflamação crônica que gera impactos para a saúde. Gisela afirma que nesses casos, o efeito depende dos órgãos mais vulneráveis.

“Pode ser diabetes, dores articulares, problemas gástricos como refluxo, insônia, até as doenças cardiovasculares, além de ansiedade, depressão e Alzheimer”, menciona a especialista.

Carla afirma que a alimentação é uma das principais formas de corrigir a inflamação crônica. “Claro que não é uma ação isolada. O que vai ajudar a reduzir a inflamação é a alimentação, atividade física, sono, modulação de estresse, ingestão de água e suplementação”, completa.

Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto!