Proteínas vegetais pouco estudadas podem melhorar a saúde intestinal

A Covid-19 ainda mata uma média de 1,7 mil pessoas no mundo a cada semana, afirmou o diretor-geral da Organização Mundial da Saúde (OMS), Tedros Adhanom Ghebreyesus, na quinta-feira (11/7). Ghebreyesus chamou atenção para a queda da cobertura vacinal entre os profissionais de saúde e pessoas com mais de 60…

A ora-pro-nóbis é uma planta comestível que faz parte da tradição alimentar brasileira, principalmente em estados como Minas Gerais e Goiás. Durante muito tempo, ela foi cultivada em quintais e usada em receitas do dia a dia, mas acabou ficando restrita a regiões do interior e a costumes locais. Atualmente,…