Tem banana e fubá? Faça esse pãozinho de banana sem glúten na frigideira pronto em apenas 10 minutos!

Se você tem banana e fubá em casa precisa experimentar esse pãozinho de banana sem glúten delicioso! Uma receita que vai bem a qualquer hora do dia, no café da manhã, lanche da tarde e até jantar.

Caso queira fazer uma versão sem glúten e sem lactose, no lugar do leite que usamos na receita você pode acrescentar água ou até suco de laranja que também fica muito bom.

Quando faço esses pãezinhos de frigideira gosto sempre de usar uma frigideira bem pequena, assim os pães já ficam no formato certinho e com a latura perfeita porque a massa não espalha tanto quanto numa frigideira grande.

Como fazer pãozinho de banana sem glúten

INGREDIENTES

• 2 bananas
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 copo de fubá
• 60ml de leite
• 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

MEDIDA COPO: 200ml

MODO DE PREPARO

1. Comece amassando bem as bananas com um garfo e depois coloque-as numa tigela.
2. Adicione o açúcar, o ovo, o fubá e misture bem.
3. Em seguida, vá acrescentando o leite aos poucos e mexendo.
4. Depois adicione o amido de milho, o fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea.
5. Aqueça uma frigideira pequena untada com azeite e coloque uma boa porção de massa.
6. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que a massa cresça um pouco, a base fique dourada e comece a soltar do fundo da frigideira.
7. Em seguida, vire o pãozinho com uma espátula, tampe novamente e deixe dourar do outro lado, também em fogo baixo.
8. Repita o processo com toda a massa e finalize polvilhando com açúcar e canela.

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