Nutricionista cria 3 receitas deliciosas com whey protein

Whey protein é um suplemento feito a partir da proteína do soro de leite, ou seja, ajuda na necessidade de proteína diária e cada vez mais é usado pelos praticantes de exercícios físicos. Nesse sentido, a nutricionista Mayara Stankevicius criou três receitas com whey protein para saborear sem culpa.

3 receitas deliciosas com whey protein

1. Brownie Proteico

Ingredientes

• Três ovos;
• 100 g ou quatro barrinhas de proteína sabor chocolate;
• 1/2 xícara de óleo de coco;
• 3/4 xícara de açúcar de coco ou adoçante (xilitol, eritritol);
• 1 xícara de farinha de aveia.

Modo de fazer

1. Misture o chocolate no óleo de coco e coloque para derreter no micro-ondas;
2. Em um bowl, misture os ovos e o açúcar/adoçante de sua preferência. Bata com um garfo;
3. Acrescente o chocolate e coloque em uma forma em forno pré-aquecido a 180ºC de 12 a 15 minutos até ficar uma casquinha por cima e na borda mais seco.

2. Bombom de uva na travessa

Ingredientes

Para o creme branco:

• Uma caixa de creme de leite zero lactose;
• Duas scoops de whey protein sabor coco;
• Duas colheres de sopa de adoçante natural.

Recheio:

• Uva sem semente a gosto.

Para a cobertura de chocolate:

• Uma caixa de creme de leite zero lactose;
• Dois scoops de whey protein de chocolate;
• Uma barra de chocolate sem açúcar (aproximadamente 100g);
• Pro-sê wafer ganache de chocolate branco.

Modo de fazer

1. Misture todos os ingredientes do creme branco, mexa bem e reserve;
2. Coloque o chocolate picado e o creme de leite no micro-ondas, e leve no micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter bem;
3. Adicione os scoops de whey até a mistura ficar homogênea;
4. Para o recheio, lave e corte as uvas ao meio;
5. Corte o wafer de chocolate branco em pedaços;
6. Na hora de montar, coloque primeiro o creme branco e depois as uvas. Por fim, a cobertura de chocolate;
7. Leve à geladeira por pelo menos duas horas e depois disso coloque o wafer por cima.

3. Biscoito Oreo saudável e proteico

Ingredientes

Para a massa:

• Uma xícara de farinha de aveia;
• Quatro colheres de sopa de cacau em pó;
• Um scoop de Whey sabor chocolate;
• Duas colheres de sopa de adoçante natural de sua preferência;
• Duas colheres de sopa de óleo de coco;
• ½ xícara de água.

Para o recheio:

• Três colheres de sopa de leite vegetal;
• Duas colheres de sopa de óleo de coco;
• Uma colher de sopa de adoçante natural de sua preferência;
• Duas scoops de whey sabor coco.

Modo de fazer

1. Adicione todos os ingrediente da massa e misture bem até ficar uma mistura homogênea;
2. Espalhe a massa sobre uma superfície e faça cortes em formato redondo com a ajuda de uma tampa ou cortador;
3. Depois de cortar toda a massa, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ;
4. Misture todos os ingredientes do recheio até ficar um creme;
5. Recheie os biscoitos e é só aproveitar.

Vantagens do whey protein

“O whey protein é rico em aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada (BCAAs), que são fundamentais para a construção e recuperação muscular. Seu consumo promove o crescimento muscular e melhora a recuperação após exercícios físicos intensos. Além disso, por ser uma fonte de proteína de alta qualidade, ajuda a aumentar a saciedade e reduzir a ingestão calórica”, afirma Mayara.

É preciso levar em consideração alguns fatores importantes, como a composição, qualidade e sabor para escolher o melhor whey protein. “Vale lembrar ainda que a inclusão de receitas com Whey Protein são um apoio para uma alimentação saudável e equilibrada”, termina Mayara Stankevicius.

Fonte: nutricionista da Vitamine-se, Mayara Stankevicius / As receitas foram feitas, testadas e aprovadas com os produtos da Vitamine-se.