Pesquisadores descobrem o que ninguém queria ver em morangos Ouvir 17 de junho de 2025 Se você pensa que lavar morangos é um exagero, prepare-se para uma surpresa. Vídeos impressionantes feitos com microscópios revelam um mundo escondido de ácaros, bactérias e até pequenos insetos vivendo na superfície da fruta. Não é ficção: estudos científicos comprovam esses “hóspedes” indesejados. Pesquisadores brasileiros já identificaram parasitas e bactérias como a E. coli em amostras desses frutos, um alerta sério para a nossa saúde. Consumir morangos sem a devida higienização pode, de fato, trazer riscos significativos. Leia também Vida & Estilo Adeus, vinagre: descubra método simples para manter morangos frescos Saúde O que acontece no corpo de quem come morango todos os dias Saúde Nutri explica benefícios do morango se consumido todos os dias Saúde Morango: saiba principais benefícios de incluir fruta na dieta Portanto, antes de desfrutar dessa fruta deliciosa, é essencial entender o que se esconde e como garantir que ela seja segura para o consumo de toda a família. Leia a reportagem completa no NSC Total, parceiro do Metrópoles. Siga a editoria de Saúde e Ciência no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto! Notícias
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Notícias Por que você deveria comer chucrute e outros alimentos fermentados 19 de junho de 2025 Embora seja uma das técnicas mais antigas para a preservação de alimentos, a fermentação tem ganhado cada vez mais espaço em laboratórios de pesquisa com o objetivo de esmiuçar seus benefícios à saúde. Um dos trabalhos recentes, publicado em abril no periódico Applied and Environmental Microbiology, mostra que o repolho… Read More
Veja como aproveitar as festas de fim de ano sem afetar (tanto) o sono 27 de dezembro de 2025 O fim de ano é tradicionalmente associado a celebrações, viagens, reencontros e mudanças drásticas de rotina. Essa combinação, no entanto, costuma bagunçar o sono — que muitos veem como algo possível de abrir mão em nome da diversão. Mas essa escolha pode ter consequências para a saúde como um todo…. Read More