Proteína magra: saiba o melhor tipo de queijo para incluir na dieta Ouvir 12 de outubro de 2023 As proteínas têm ganhado cada vez mais espaço em dietas de emagrecimento. Isso porque estão envolvidas no ganho ou manutenção de massa muscular, no metabolismo do corpo e na sensação de saciedade, que permite melhor adesão ao plano alimentar. No entanto, nem todas as fontes de proteínas devem ir para o prato de quem quer perder peso, pois algumas são muito calóricas. A nutricionista Carla de Castro, da clínica Sallva, em Brasília, elencou mortadela, linguiça e salame como algumas das piores proteínas para quem quer emagrecer, devido a composição cheia de sal, gordura e conservantes químicos. Leia também Saúde Está de dieta? Veja 5 alimentos ricos em proteínas e pouco calóricos Saúde Saiba as 6 piores fontes de proteína para quem quer emagrecer Saúde Saiba quanto de proteína é preciso comer por dia para emagrecer Saúde Reeducação alimentar: como fazer mudanças saudáveis e emagrecer Os queijos são uma boa fonte de proteínas, mas algumas variedades também têm muito sal e gordura e, por isso, devem ser evitadas. No geral, esse tipo de latícinio não costuma ser incorporado em dietas de emagrecimento por ser calórico. O cottage, entretanto, é uma das exceções à regra. “Ele tem teor baixo de gordura, valor energético razoável e possui muitas proteínas”, aponta a nutricionista esportiva Isabela Zago, que atende em Brasília. No queijo cottage, 80% das proteínas são do tipo caseína, um nutriente também encontrado no leite fresco e que é absorvido lentamente pelo corpo. O cottage está entre as proteínas indicadas para a perda de peso A caseína fornece os aminoácidos necessários para a construção e a reparação das fibras musculares, incluindo os BCAA (aminoácidos de cadeia ramificada), por isso proporciona ganho de massa magra. Em 100 gramas de queijo cottage, é possível encontrar 10 gramas de proteínas e 81 calorias. E a ricota? O nutricionista Bruno Rua, que atende em Brasília, afirma que o cottage é melhor, inclusive, que a ricota. Essa variedade de queijo também é usada em dietas. “O cottage tem bem menos calorias do que a ricota por isso é mais adequado às dietas de emagrecimento”, afirma o especialista. Em 100 gramas de ricota, são 11 gramas de proteínas e 130 calorias. Outra vantagem do cottage é seu sabor neutro, ele pode ser consumido puro, como acompanhamento de torradas e pães, em sopas ou saladas. Bruno Rua recomenda, inclusive, um smotthie com cottage, iogurte natural e frutas congeladas. “É uma opção deliciosa para um lanche pré ou pós-treino”, aponta. 3 Cards_Galeria_de_Fotos (4), vinagre Perder peso de forma saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter bons hábitos de vida, fazer exercícios, manter dieta e ter persistência Francesco Carta fotografo/Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatório Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar calorias iStock ***almentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre O abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo Irene Kredenets/ Unsplash ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre A pimenta é outro alimento que auxilia na perda de peso. Por elevar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a frequência cardíaca, as pimentas fazem com que queimemos mais calorias Priscila Zambotto/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatórios Catherine Falls Commercial/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre A maçã verde é uma das frutas mais indicadas para quem procura por alimentos que auxiliem na perda de peso. Além de conter pouco açúcar, se comparada a outros tipos de maçãs, ela também é rica em pectina, que auxilia na redução do colesterol e no bom funcionamento digestivo Inacio Pires / EyeEm/Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Além de possuírem efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, promovem saciedade por várias horas no dia Laurie Ambrose/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Apesar de ser calórico, o coco traz sensação de saciedade, é rico em gorduras boas e disponibiliza energia para o organismo de forma mais rápida que outros tipos de gordura HD Connelly/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Brócolis, couve, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho e rúcula, os vegetais crucíferos, possuem baixa caloria e são poderosas fontes de fibras Sam Barnes/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Peito de frango é uma excelente fonte de proteína e possui baixo teor de gordura e calorias Arx0nt/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Segundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Há duas maneiras de consumir esse alimento: colocando na salada ou diluindo em água e tomando antes das refeições Aniko Hobel/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Frutas vermelhas são outro grande trunfo. Elas possuem propriedades rejuvenescedoras, atuam na redução dos níveis de inflamação e pressão arterial, são ricas em antioxidantes e deliciosas. Morango, cereja, groselhas vermelhas e mirtilos são exemplos Olivia Bell Photography/ Getty Images ***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-peso, vinagre Para conseguir ver os números diminuindo na balança e garantir uma boa saúde, não deixe de procurar orientação profissional Voltar Progredir 0 Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto! Notícias
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