Saiba se é seguro consumir ora-pro-nóbis em sucos e vitaminas Ouvir 20 de janeiro de 2025 A ora-pro-nóbis se popularizou por ter folhas com uma variedade significativa de nutrientes, como proteínas, fibras, vitaminas e minerais. A planta é frequentemente usada em receitas culinárias, mas nutricionistas alertam que as pessoas devem ficar atentas ao risco de intoxicação nos preparos com as folhas cruas, como sucos e vitaminas. “O consumo de ora-pro-nóbis em sucos e vitaminas pode ser seguro, mas é necessário considerar a espécie utilizada e a forma de preparo”, considera a nutricionista Fernanda Larralde, da Bio Mundo. Existem três tipos de ora-pro-nóbis: as de flores brancas, rosas e douradas. Segundo a nutri Leticia Lenzi, da clínica Eclissée, todas são comestíveis, mas a versão rosa não deve ser consumida crua por conter oxalato. Quando ingerida em grandes quantidades, a substância pode causar desconforto gastrointestinal ou reduzir a absorção de nutrientes. “Embora o oxalato seja naturalmente eliminado pela urina, o consumo excessivo pode favorecer a formação de pedras nos rins em pessoas com pré-disposição. Além disso, dependendo da sensibilidade da pessoa, a substância pode interferir na absorção de minerais no intestino”, explica Letícia. Leia também Saúde Confira 3 benefícios da planta ora-pro-nóbis para a saúde Saúde Saiba quanta proteína há em 100 gramas de ora-pro-nóbis Saúde Ora-pro-nóbis crua? Saiba se é seguro comer a planta sem cozinhar Claudia Meireles Médico ensina como deve ser higienização correta da ora-pro-nóbis Como consumir suco e vitamina de ora-pro-nóbis? A nutricionista Fernanda Larralde recomenda que as folhas sejam bem higienizadas antes de serem incluídas nas receitas. O cozimento pode aumentar o aproveitamento de alguns nutrientes, como ferro e cálcio, e diminuir os efeitos do oxalato. “O consumo da ora-pro-nóbis crua é seguro, desde que seja a espécie correta e esteja bem higienizada. Em sucos e vitaminas, ela preserva nutrientes importantes, como fibras e vitamina C, mas para maximizar o aproveitamento de ferro ou cálcio, um leve cozimento pode ser considerado”, afirma Fernanda. Planta se destaca pela quantidade de benefícios para saúde A nutricionista compartilha três receitas de sucos e vitaminas com a planta. Confira: Suco verde energizante Ingredientes: 5 folhas de ora-pro-nóbis; 1 maçã verde (ou vermelha, se preferir mais doce); Suco de 1 limão; 1 pedaço pequeno de gengibre; 250 ml de água gelada. Modo de preparo: Higienize bem as folhas de ora-pro-nóbis. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ter um suco homogêneo. Coe, se preferir, e consuma imediatamente. A maçã oferece pectina, ajudando na saúde intestinal, enquanto o limão e a ora-pro-nóbis são fontes de vitamina C, potencializando a imunidade. Já o gengibre tem efeito termogênico e anti-inflamatório. Vitamina de banana e ora-pro-nóbis Ingredientes: 3 folhas de ora-pro-nóbis; 1 banana madura; 1 colher de sopa de aveia; 250 ml de leite vegetal (amêndoas, coco ou outro de sua escolha). Modo de preparo: Lave as folhas de ora-pro-nóbis. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura cremosa. Sirva a vitamina gelada. Segundo Fernanda, a banana é rica em potássio, que auxilia na saúde muscular e pressão arterial. A aveia contribui com fibras, melhorando a saciedade, enquanto a ora-pro-nóbis complementa a receita com proteínas vegetais e minerais como ferro e cálcio. Suco detox com abacaxi Ingredientes: 4 folhas de ora-pro-nóbis; 1 fatia de abacaxi; 1 colher de sopa de hortelã; 1 colher de chá de chia; 250 ml de água de coco. Modo de preparo: Higienize as folhas de ora-pro-nóbis e o hortelã. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Consuma sem coar para manter as fibras. “O abacaxi auxilia na digestão por conter bromelina. A água de coco hidrata e repõe eletrólitos, a chia é rica em ômega-3 e fibras, enquanto a ora-pro-nóbis oferece proteínas e minerais”, aponta a nutricionista. Siga a editoria de Saúde e Ciência no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto! Notícias
Viagens de avião podem ser perigosas para quem tem varizes; entenda 13 de julho de 2024 Estamos em período de férias, oque significa que o número de viagens tende a aumentar em todo o país. No entanto, para quem tem varizes, longos trechos de avião podem ser perigosos, alerta Cristienne Souza, cirurgiã vascular e angiologista da Venous. A falta de movimento, bastante comum durante os voos,… Read More
Prática de yoga pode estimular a memória de idosos, diz pesquisa 3 de abril de 2024 A prática de uma modalidade de yoga chamada kundalini – que combina posturas, exercícios de respiração, mantras e meditação – pode trazer benefícios para a memória de idosos, mostra um novo estudo publicado na Nature, feito por cientistas da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos. Para chegar a essa conclusão,… Read More
Notícias Seguir 8 hábitos saudáveis diminui em 30% o risco de morte, diz estudo 29 de maio de 2024 Um estudo que acompanhou pacientes por 14 anos foi capaz de comprovar aquilo que no fundo já sabemos: ter uma vida saudável afasta o risco de morte prematura. A investigação publicada nesta quarta-feira (29/5) no Journal of the American Heart Association foi capaz de demonstrar em números os impactos da… Read More