Chá de anis-estrelado: conheça os benefícios da bebida para a saúde

O anis-estrelado é uma planta originária da China e do Vietnã. Ele é considerado uma especiaria de uso medicinal e culinário: o chá de anis-estrelado tem sabor adocicado e traz diversos benefícios para a saúde, como a prevenção do aparecimento de gripe, o combate a infecções e o fortalecimento da imunidade.

Outra vantagem importante da bebida é a melhora na digestão. “Alguns chás, como o de anis-estrelado, têm propriedades calmantes, anti-inflamatórias e digestivas, aliviando sintomas como dispepsia, que inclui dores, azia e má digestão”, afirmou a nutróloga Isolda Prado, professora de nutrologia da Universidade do Estado do Amazonas (UEA), em entrevista recente ao Metrópoles.

Compostos bioativos do chá de anis-estrelado

• Anetol: principal componente ativo do anis-estrelado, responsável pelo sabor da especiaria e pelas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antibacterianas da bebida.
• Ácido chiquímico: composto natural que é usado para produzir remédios antivirais, como o oseltamivir.
• Linalol: ajuda nas propriedades relaxantes da bebida.
• Sesquiterpenos: auxiliam na saúde digestiva, ação anti-inflamatória e antimicrobiana.

Benefícios do chá de anis-estrelado

Melhora da digestão

A ação carminativa e anti-inflamatória da bebida ajuda a melhorar a digestão depois do consumo de alimentos gordurosos e pesados para o organismo. O chá ainda evita o acúmulo de gases no intestino.

Previne o aparecimento da gripe

A presença do ácido chiquímico, substância utilizada para produzir o medicamento antiviral oseltamivir, combate os vírus responsáveis pela gripe. Em épocas de alta incidência da doença, o chá pode ser utilizado como um remédio natural em casos leves.

Combate infecções

O anetol presente na composição da bebida ajuda no combate tanto de infecções causadas por fungos quanto por bactérias. O chá de anis-estrelado pode ser indicado em casos de gastroenterite e infecção urinária.

Fortalecimento do imunidade

As propriedades antioxidantes da bebida eliminam os radicais livres do organismo, auxiliando no fortalecimento do sistema imunológico.

Veja como preparar o chá de anis-estrelado

Ingredientes

• 1 anis-estrelado inteiro;
• 1 xícara de água (250 ml);
• Canela em pau ou gengibre (opcional, para realçar o sabor).

Modo de preparo

Aqueça a água até começar a ferver. Adicione o anis-estrelado (e a canela ou gengibre, se desejar). Desligue o fogo, tampe e deixe em infusão por cinco a dez minutos. Coe (se necessário) e beba.

Contraindicações da bebida

Apesar do chá de anis-estrelado ser um ótimo aliado natural contra o aparecimento da gripe e no combate a infecções, em casos mais graves, a nutricionista Renata Andrade lembra que as bebidas não devem ser utilizadas como única forma de tratamento.

“É importante ressaltar que os chás não substituem medicamentos e também devem ser evitados em casos de alergias aos componentes da planta”, explica a profissional do Hospital Santa Paula, em São Paulo.

O consumo do chá deve ser evitado em algumas situações. Gestantes e lactantes não devem ingerir a bebida devido a substâncias perigosas que impactam nos níveis hormonais e no sistema nervoso do bebê. Crianças pequenas também devem evitar o chá, pois a bebida pode causar sonolência excessiva ou irritabilidade. Pessoas alérgicas ao anis, erva-doce ou funcho também não devem tomar a infusão.

Os compostos neuroativos do anis-estrelado ainda podem piorar condições em pessoas com distúrbios neurológicos ou que utilizam substâncias psicoativas.

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